Готовим в различных приборах

Посоветуйте, какую сковородку лучше приобрести (может быть несколько разных видов с разными свойствами).

Все три мои тефлоновые сковородки пришли в негодность, тефлон сполз (давно и прочно) но готовить я на них вполне могла. А тут прослушала передачу о посуде и пришла к выводу - я методично тавлю всю семью. Хотела сначала керамическую купить, но говорят что их покрытие быстро приходит в негодность, потом все пригорает. И капризные они - легко скалываются, холодное на горячую сковороду класть нельзя. А я очень часто готовлю мороженные овощи, кидая их прямо на горячую сковородку или вливаю холодный соус, если тушу в ней овощи или рыбу, или довольно сильно накаливаю сковородку, если делаю зажарку. Помогите с выбором, только, по возможности из собственного опыта. Статей из интернета я уже начиталась. Спасибо.

P.S. Пожалуйста, не советуйте переходить на пароварки и отказываться от жареного. У каждого свой выбор.
Лидия Страхова
Лидия Страхова
66 347
купила керамику и сразу в нее влюбилась! готовлю только в ней. за почти год использования появилось всего 2 царапины. довольна очень !!!еще парочку хочу прикупить разного диаметра... рекомендую!!!! и падала она и железной мочалкой мою-хоть бы что!!
ЕП
Екатерина Панчук
9 675
Лучший ответ
всегда покупаю тефлоновые, хватает на 1-2года когда появляются царапины, просто покупаю новую.
Юлия Ревюк
Юлия Ревюк
82 475
У меня две алюминиевые. Как-то проблем в жизни из-за этого не испытываю. Пару раз хотел купить какую-нибудь модную.. . Но всегда останавливался ловя себя на мысли - "на хрена мне третья сковорода? ".
Мигаль Ирина
Мигаль Ирина
50 503
У меня муж химик и он "посмеялся" над выступлениями дамы в последние дни по телевидению.
10 самых убедительных доказательств, собранных британскими учеными в сотрудничестве с одной казахской ученой.
1. Если со сковороды соскоблить все тефлоновое покрытие, а потом его скурить - вы, скорее всего, умрете. Или сильно закашляетесь.
2. Если сковородку с тефлоновым покрытием засунуть в мартеновскую печь, то она начнет выделять ядовитый газ, отчего закашляется даже мартеновская печь.
3. В одной сковородке с тефлоновым покрытием содержится в сотни раз больше тефлона, чем в унитазе без тефлонового покрытия.

4. Живые организмы, попавшие на раскаленную тефлоновую сковородку, умирают в течение нескольких секунд. Это одно из главных доказательств безусловного вреда тефлона.
5. Если слово тефлон прочитать наоборот, получится "НОЛФЕТ" - страшное заклинание, которым Бен Аль Драгомар укрощал-укрощал огненных джиннов, но не выукрощал.
6. Сильный удар тефлоновой сковородкой по таракану приводит к безусловной смерти последнего.
7. Если в тефлоновой сковородке проделать царапину и потом на ней пожарить стейк - то место у стейка, где была царапина, останется совершенно здоровым. Все остальное у стейка будет - одна огромная незаживающая рана.
8. У владельца завода тефлоновой посуды дома - только тефлоновая посуда. Это доказывает, что ему есть что скрывать, поэтому надо как следует маскироваться.
9. Одна дама как-то раз забыла на зажженной плите тефлоновую сковородку. Через некоторое время после этого умерли две птички, жившие на кухне, одна кошка, жившая в соседней комнате, и две собаки бегающие по всему дому. Впрочем, перед этим сначала загорелся дом.
10. Тефлон опасен даже в холодном состоянии. Как-то раз британские ученые накрыли тефлоновой сковородкой мышь. Через две недели, когда сковородку подняли, бедное животное оказалось уже мертво.
А если серьезно - мне с так называемым керамическим покрытием нравится. Правда пока полгода пользуюсь.
Асема Болатова
Асема Болатова
47 699
Асема Болатова Благодаря биологической совместимости с организмом человека политетрафторэтилен с успехом применяется для изготовления имплантатов для сердечнососудистой и общей хирургии, стоматологии, офтальмологии. Тефлон считается наиболее пригодным материалом для производства искусственных кровеносных сосудов и сердечных стимуляторов. В 2011 году впервые применён для пластики поврежденных носовой перегородки и стенок околоносовых пазух вместо титановых сеток. Через 12-15 месяцев имплантат полностью растворяется и замещается собственной тканью пациента
Лидия Страхова Так проблема не во вреде самого тефлона, а то, что он почти полностью содран и пища соприкасается, непосредственно к металлу сковороды. Говорят опасны не сами тефлоновые сковородки, а сковородки, у которых тефлоновое покрытие повреждено
Сейчас промышленность производит вещи так, чтобы попользовавшись несколько лет, люди их меняли. Реклама и страшилки для того же. Покупайте тефлон хорошего качества и по приемлемой цене,
Если попадётся обычная чугунная сковородка то берите - она вечная, только они редко бывают.
дорогую. ЧУГУННУЮ,