Посоветуйте хорошую сковородку, чтобы можно было жарить и не пригорало

Чугуняка. Рождена до меня, а мне, скоро 50.
Раз 20 обжигал на работе. Как будто только вчера ценник снял.
Ни с каким тефлоном-фуфлоном не сравнится.

Чугунная, но у нее минус. На ней нельзя готовить кислое и квашеное - помле этого снова нужно обжигать. И очень хорошее впечатление от тяжелой литой сковороды с каменным покрытием. Года 3 и никаких негативов

корундовая, не потянешь..

Алюминиевая, толстая. Русская. Недавно купил. Отлично. Не пригорает. 500 руб.

..Тефалевские все хорошие...

Лучшие - из чугуния.

Tefal

Если немного готовите, то лучше с антипригарным покрытием, лучше каменным (гранитным). Обязательно толстое дно.
Чугун конечно хорош, но старый, то есть, чем чаще на нем готовишь, тем чугунная сковорода антипригарнее. Если мало готовите, то вы и не привыкнете к чугуну, и он не раскроет своих лучших качеств.

Чугунная, времён СССР! За 57 лет ни на электроплитке, ни на газу-ничего не пригорало!

Новая Tefal самое то.

Чугунную. Тяжелую такую сковороду. Она на века.! Прокалите сначала в ней масло и пользуйтесь. А сковороды с тефлоновым покрытием вредны для здоровья.

"Ай кук" . Можно вообще почти без масла жарить!

Tefal

Ко всем не пригарает современным сковородкам, пока покрытие новое. Но как только он выгорает и царапается, начинает пригорать.
Соответственно, сковородки с более качественным и толстым покрытием, считаются наиболее антипригарными.
Вообще считается, что немцы делают хорошие сковородки с хорошим долговечным покрытием.
Неплохим вариантом покрытия является антипригарное покрытие «Protectal Plus», покрытие которое разработала компания Fissler.
При производстве покрытия Protectal Plus компания Fissler использует нестандартный политетрафторэтилен ПТФЭ (более известное название «тефлон»), а разработала специальное решение, которое делает его более прочным и устойчивым к перегреванию, давая тем самым более безопасный вид антипригарного покрытия.

Как известно, классические антипригарные покрытия могут вступать в реакцию с пищей и окружающей средой при перегревании, при этом покрытие начинает разлагаться и отслаиваться, образуя микро трещины, что и делает его небезопасным.
Благодаря этому антипригарное покрытие Protectal Plus является более твердым и стойким, чем обычные покрытия. Это становится возможным благодаря запатентованной технологии нанесения покрытия на посуду: покрытие наносится на посуду методом напыления в несколько слоев, а не стандартным наклеиванием листа покрытия на металл, за счет чего достигается более прочное сцепление покрытия с основанием посуды.
Антипригарное покрытие наносится в три слоя, что обеспечивает прочное соединение покрытия с дном. Предварительно основа сковороды подвергается пескоструйной обработке для создания оптимальной поверхности для напыления покрытия.
Но сковородки этой компании не самые дешевые соотвественно.
Вот например https://m.onlinetrade.ru/catalogue/skovorody_i_soteyniki-c369/fissler/skovoroda_fissler_seriya_sensored_26sm_157303261-1154041.html

Лучше всего классическая чугунная, я себе такую купил в https://lit-kom.ru