Подарили пакет лисичек.. . Можно сразу жарить грибы на сковородке или всё - таки отварить ?

Не надо варить. Тушите их со сметаной.

Лисичка - замечательный гриб, хотя запах и на любителя))) . Лисички можно есть сырыми (в смысле, не отравишься) . В них содержится вещество (не помню, как называется) , которое губительно для любых паразитов. Именно поэтому лисички практически никогда не бывают червивыми. Высушенные используют как противогельминтное средство (да, лисички прекрасно можно сушить) .
Так что отваривать их перед жаркой - трата времени и снижение вкуса. Мы отвариваем только если потом они идут в заморозку для хранения.
Приятного аппетита! )))

лучше отварить 10-15 минут

Смотрите сами. А то вон некоторые советуют и сырыми есть.

лисички жарить можно сразу с картошечкой, мммм

Я вот тоже озадачивалась таким же вопросом месяц назад, на что продавец лисичек воскликнула : "Да вы что, это же лисички, их только сразу на сковородку со сливочным маслом". Так и сделала, только в конце лук и сметаны добавила. Кстати для супа тоже сначала обжаривала, а потом варила, иначе безвкусные получаются.

Я жарю сразу.

мы только на прошлой неделе жарили, никакой приварки немного водички на сковородку когда вода выкипет, обжарьте на масле до готовности.

Вы знаете, но на самом деле, лисичка это не гриб, т. е. это не тот гриб, который надо срочно и безоговорочно есть. Резина-резиной. Что в нём сверхестественного, это тайна, ну не вкусный он и хоть тресни, и его полезность однозначно преувеличена. А вообще, можете не варить, а сразу жарить, уж вреда от этого точно не будет (и вкуса тоже) . У нас в Лен. обл. , их только вдоль дорог и продают, ( ну так, на дурака наслушавшегося о его "полезности) мы это не собираем.

Так сожрать. )

Яб всё таки перестраховался.. .

Малоли что там..