Как жарить картошку в сковородке? Дайте советы пожалуйста

чистишь картошку режешь кубиками или дольками как тебе нравиться ставишь сковороду на огонь нагреваешь льёшь подсолнечного масло кидаешь картошку жаришь минут 10 перемешиваешь и ещё 6-8 минут жаришь вот и всё приятного аппетита

интересный способ
знаю только на сковороде

А Мария Егоркина и Лапочка наверное картошку вместе жарят-судя по ответам! или списывают друг у друга, а жарить то и не умеют!

Жареная картошка по-домашнему
Ингредиенты:
1.Картофель 1 кг.
2.Лук репчатый 1 шт.
3.Колбаса копченая либо вареная 100 гр.
4.Зелень петрушки или укропа
5.Масло растительное 20 гр.
6.Соль
7.Перец черный молотый
Приготовление:
1.Картофель очистить, порезать тонкими ломтиками.
2.Сковородку разогреть, вылить на нее растительное масло.
3.Выложить на раскаленную сковородку картофель и обжарить на быстром огне, помешивая каждые 2 минуты, в течение 10-15 минут.
4.Когда картофель покроется яркой корочкой, газ слегка уменьшить и накрыть сковороду крышкой.
5.Измельчить лук и колбасу.
6.Выложить лук и колбасу на подрумяненную картошечку и сковороду накрыть крышкой.
7.Жарить на среднем огне, помешивая каждые 3-4 минуты, в течение 15 минут до полной готовности.
8.Как только картофель полностью прожариться, посыпать его мелко порезанной зеленью и посолить.

Купи сковородку с толстым дном и антипригарным покрытием, если такой нет.
И картошка жарится буквально за 5 минут!
Сначала налить масло, потом лук, потом картошку мелко порезанную, обжарить на сильном огне. Посыпать приправами и солью. Закрыть крышкой и на среднем она дойдет быстро и не пригорит.
(на других сковородках придется жарить на медленном огне и значит дольше)

а как в кастрюльке? дай совет пожалуйста.

Влад! Я так понимаю ты студент? Поэтому жарить картошку нужно очень внимательно! Чтобы под рукрй была швабра! Отгонять от сковороды своих голодных собратьев по "альма матер"!)))

А почему все так удивляются вопросу? Между прочим мало где ела вкусную жаренную картошку! Очень важную роль играет сковорода, нужно чтобы было антипригарное покрытие, необязательно там дорогая, есть и российский марки не дорогие, например Скова. Нужна лопатка деревянная для перемешивания. Можно вместо подсолнечногот масла вытопить сала, будет вкуснее)) ) Ну как резать -дело вкуса. И как жарить -я люблю с поджарками. Когда жили в общаге добавляли туда маринад типо лечо для пущего разнообразия)))

На чугунную разогретую сковородку наливаешь растительное масло,
нарезанную соломкой картошку кидаешь туда, переворачиваешь время от времени, солишь, добавляешь сливочного масла, закрываешь крышкой, пусть пропарится, открываешь и опять немного обжариваешь. Блин, есть хочу !

Можете вот тут посмотреть:
http://vsemrecept.ru/how-to-cook-potatoes-2587/
Доступно и понятно, по шагам, весь процесс:
*сколько жарить
*солить
*как понять, что готова
*..и т. д. и т. п.
Удачи, и приятно аппетита Вам!)

Как я жарю картошку. Нам (нашей семье) нравиться картошка с красивой поджаристой корочкой, но никак не бледная. И так - режем соломкой картофель и кладём на хорошо разогретую сковороду, я жарю на подсолнечном масле. Жарю на большом огне помешивая пока не начнёт появляться красивый цвет. После этого накрываю крышкой и убираю огонь, но у меня электрическая ставлю на двоечку, периодически помешиваю. Как только становиться ясно, что картофель практически готов солю и обязательно добавляю сухой чеснок.

побольше жира и на малом огне, не закрывая крышкой. соль в конце, но не по вкусу. гвозди забивают в конце и не родственники, когда музыка играет. про гвозди под музыку надо помнить. т. кжареная картошка вредна для здоровья.

с подсолнечным маслом ))
чистиш, шенкуешь на дольки, на сковородку и жарь до лёгкой светло коричневой корочки.. . тока не много масла и вытяжку включи ! ))

Получается вкуснее на чугунной сквороде 1)нарезать дольками картошку 2)разогреть сквороду 3) высыпать картошку и налить масла 4)нарезать лук половину головки 5) подождать минут 10 6) засыпать лук 7) минут через 10 посолить Незабудь помешать- отодрать картошку от сквороды

Чистишь картошку, режешь ломтиками (ну если ел, должен знать, какие примерно ломтики) . Разогреваешь сковороду, наливаешь немного масла. Если любишь с луком, то брось лук, чуть обжарь и потом высыпай картошку. Если без лука, то сразу на горячую сковороду сыпь резаную картошку. Не забудь убавить огонь на средний. Следи, чтоб не подгорала, перемешивай, если станет дно сухое, добавь чуть масла. Когда покажется, что прожарилась (минут через 20), посоли, перемешай и попробуй на соль и прожаренность.

Я посоветую сделать так: Уже на почти готовую жареную картошечку, сверху кладу сырой очищенный и порезанный кольцами кальмар (я думаю, он везде продается), а на кальмар лучок и закрыть крышкой, немного конечно посолить, очень здорово получается!

картофель помыть, почистить, нарезать соломкой, обсушить бумажным полотенцем. На сковороду добавить немного растительного масла, добавить мелко нарезанное свиное сало не соленое и вытопить не медленном огне, если не любите шкварки, можно убрать выложить картофель и прибавить огонь, подождать пока не обжариться, затем перевернуть и добавить нарезанный мелко репчатый лук и соль, когда обжариться с другой стороны все перемешать и подождать пока не зарумяниться лук, крышкой не накрывать, а от не будет хрустящей корочки, картофель под крышкой будет тушиться. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Как пожарить картошку

Нет ничего проще приготовления жареной картошки, но это только на первый взгляд. Чтобы картошечка получилась поджаренной и не пригорела читайте инструкцию.

Инструкция
Уровень сложности: Несложно
1 шагПриготовление картошки начинается с очистки от кожуры. Чистите так, как мама учила, срезая тонкий слой и выковыривая глазки. После чего промойте картофелину под струей холодной воды и положите в миску, наполненную холодной водой, чтобы не темнела.

2 шагКак только очистка завершена, приступайте к нарезке. Резать нужно не брусочками, мы все-таки не фри готовим и фритюрницы у нас нет (по умолчанию) , так что режьте соломкой, не сильно мелко, но и без размаха 5-7 мм будет достаточно.

3 шагНарезанную соломкой картошку, разложите на вафельном (или любом другом) полотенце и, по возможности, накройте бумажными салфетками, чтобы впитать лишнюю влагу.

4 шагВажной составляющей приготовления вкусной пищи является сковорода. Для поджаристой картошки тефлон не подойдет, в нем она парится и не приобретает желанную корочку. Лучше всего – чугунная сковородка с ручкой, чтоб было удобно переворачивать картошку в процессе готовки. Сковородка должна быть тщательно вымыта и вычищена, желательно с двух сторон, так как в процессе жарки картофель будет впитывать окружающие запахи.

5 шагНалейте в чистую чугунную сковороду рафинированного подсолнечного масла так, чтобы дно было прикрыто на 2-3 мм. И поставьте на плиту. Как только над сковородкой появится ее заметный белый дымок (или пар, Вам виднее) , значит температура масла оптимальна и можно приступать к готовке.

6 шагАккуратно, чтобы не сломать уложите первый слой картошки, если зашкварчала, значит все правило сделали, остальную выложите сверху, но старайтесь, чтобы сковорода была наполнена без горочки, так как потом будет труднее переворачивать, да и лучше поджарить в два захода, чем испортить в один.

7 шагНе плотно накройте крышкой на 5-7 минут и следите, чтобы огонь был не сильным, чтобы не спалить, но и не слабым, чтобы не сварить.

В это время можете приготовить гарнир. Картошку рекомендуют есть с овощами, я обычно натираю на терке 1-2 морковки, добавляю 2-3 зубчика чеснока и заправляю майонезом. Салатик готов.

8 шагТем временем настало время перевернуть картошку, аккуратно подденьте нижний слой лопаточкой, если картошечка слиплась и образовалась золотистая корочка, значит можно смело переворачивать, иначе подождите еще пару минут до готовности. Переворачивать нужно аккуратно, чтобы не переломать все и не превратить в кашу. Для этого и нужна сковорода с ручкой, поддевая картошку лопаточкой, помогайте себе сковородкой. Оставьте на 10-15 минут.

9 шагНу, вот по кухне уже распространяется приятный запах… если распространяется неприятный, бегите спасать картошку, нижний слой подгорел. Настало время посолить, солить заранее категорически не рекомендуется, потому что картошка под действием соли разваливается. Посолили? Теперь можно перевернуть в последний раз, ждать осталось минут 7.

10 шагПриятного аппетита!

h t t p s://mhliving.ru вот тут можете глянуть

Получается вкуснее на чугунной сквороде 1)нарезать дольками картошку 2)разогреть сквороду 3) высыпать картошку и налить масла 4)нарезать лук половину головки 5) подождать минут 10 6) засыпать лук 7) минут через 10 посолить Незабудь помешать- отодрать картошку от сквороды