Готовим в различных приборах

Как приготовить жареную картошку

На сковороде
Оля Марченко
Оля Марченко
1 275
Лучший ответ
Елена Белозерова Я знаю,рецепт
Нарезать например соломкой , разогреть масло и жарить мелкими порциями на среднем огне
Чтобы её приготовить надо сковородку и немного масла. Иначе ничего не получится.
Tatjana .....
Tatjana .....
51 761
Картошка будет более поджаристая , если её перед жаркой немного обсушить , выложить на полотенце или на салфетку ... Я жарю с луком и чесноком на подсолнечном масле .
Нагреть сковородку, залить маслом, чтобы было несколько миллиметров слоя масла, желательно, растительного.

Сливочное масло тоже годится.
А вот оливковое для салатов не подходит для жарки.

Можно жарить и на свином или говяжьем жире.

Почистить картошку нарезать соломкой или ломтиками, положить на горячую сковородку, регулярно перемешивать.

Если сковородку закрыть крышкой то картошка быстрее станет мягкой, если не закрывать - снизу будет поджаристая а сверху может быть и сырая (поэтому нужно чаще перемешивать)

Жарить на среднем огне, периодически проверять-либо вилкой на твёрдость, либо просто пробовать.

Перемешивать каждые несколько минут.
Как долго будет жариться картошка зависит от нагрева плиты, вида сковородки, количества картошки, но не менее 15 минут.

Можно жарить на очень маленьком огне, тогда труднее пережарить - легче контролировать степень готовности.

Соль и специи добавлять в конце.
Можно в конце добавить сливочного масла, будет вкуснее.

Ближе к окончанию жарки добавляю также мелко нарезанный репчатый лук.

Можно жарить во фритюре, то есть в большом количестве (растительного)масла, но для этого лучше либо фритюрница либо очень глубокая сковородка, и потом металлическая сеточка, чтобы масло всё стекло вниз
Картоху помыл? Почисти. Почистил? Режь на тонкие пластики. А вот лук можно полукольцами или кубиками. Сковорода нагрелась? масло туда и чуть позже лук, и жаришь перемешивая, до золотистой корочки. И потом сверху картошку и жаришь дальше. Солить вроде лучше минут за 5 до того как снимешь сковороду и да, картошку тоже переворачивать надо.
Елена Федотова
Елена Федотова
10 426
Разогреть плиту, налить немного масла чтобы закрывалось дно, порезать картошку мелко, поставить жарить, огонь убавить на средний, периодически помешивать, посолить по вкусу
берёшь бабу. хорошенько её "жаришь"... потом просишь её приготовить картошку.
береш картошку чистиш жариш
Kim Rarrr
Kim Rarrr
4 149
Eбaть свинина сама себе гарнир eбaшит
Почистить картофель, порезать так как считаете нужным, после слегка обжариваете до готовности ( время готовности может быть всегда разное, зависть сколько картофеля)
Пробуете, вкусно?
Если да - она готова!
Не забудьте посолить!
Приятного аппетита
Вначале встань с дивана
Елена Белозерова Ооо,лохотрон
пожарить
Эбашишь на гарнире
Не вижу ничего сложного. Я обычно варю картошку в кожуре, потом чищу и обжариваю с маслом на сковороде. Могу иногда яйцо добавить, колбасу, сосиски или паштет. А вообще рецептов жареной картошки много, стоит только заглянуть в Интернет и выбрать подходящий рецепт.
Как хорошо, что зашла в ваш вопрос) Ума уже не приложу, что бы такого сготовить.., а пожарю ка я сегодня просто картошки, да просто курицу отварю, и попробуй только мне кто нибудь сказать, что не нравится!) Лишу на ужин ста грамм..)
Tatjana ..... Уж больно вы суровы. Даже нацисты так изощренно не угрожали. Жареную картошку много кто не ест. Вредно жареное.