Как вкуснее всего приготовить шампиньоны?

берёшь шампиньоны, варишь, отрезаешь ножку, выгрибаешь из шляпки, режешь эту ножку мелко, добавляешь лук, жаришь, потом этим начиняешь шляпки, сверху сыр и запикаешь ...

Шампиньоны с перепелиными яйцами

Шампиньоны подсаливают и тушат с небольшим количеством масла на сковороде под закрытой крышкой на слабом жару, пока вода не выкипит. Затем грибы смешивают с вареными яйцами, молотыми орехами и майонезом. Выкладывают в салатницу горкой и посыпают мелко рубленым зеленым луком. Дают постоять с час.

400 г шампиньонов, 12 перепелиных яиц, 100 г зеленого лука, 100 г майонеза, 50 г орехов

САЛАТ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ.
250г свежих шампиньонов, 3 ст. ложки сметаны, сок половины лимона, соль, лук-резанец.
Вымыть шампиньоны, обсушить их, нарезать на тонкие ломтики. Сбрызнуть соком лимона, добавить сметану, рубленый лук-резанец, соль и перец.

капуста - 1 кг,
морковь - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
шампиньоны - 200 г,
томатная паста - 2-3 ст. ложки,
вода - 0,5 стакана,
соль,
растительное масло
Капусту вымыть, обсушить и порезать не очень крупными квадратиками или нашинковать.
На дно утятницы налить немного растительного масла, положить капусту, залить 0,5 стакана воды, накрыть крышкой и тушить на медленном огне до мягкости 45-60 минут.
Лук мелко порезать.
Морковь потереть на крупной терке.
Шампиньоны порезать пластинками.
Лук с морковью спассеровать на растительном масле, затем добавить шампиньоны и тушить на среднем огне ~15 минут после закипания. Добавить томатную пасту и перемешать.
За 5 минут до готовности капусты добавить тушенные грибы с луком м и морковью, перемешать и посолить.

Или просто пожарить с лучком