Что можно приготовить из гороховой крупы?

Гороховый кисель.

Ингредиенты, используемые в рецепте:
- лущеный горох - 1/2 стакана
- вода - 1 стакан
- масло растительное - 1 ст. л.
- лук репчатый - 2 головки
Инструкции по приготовлению:
Горох подсушить на сковороде, размолоть в кофемолке. Полученную гороховую муку всыпать в кипящую подсоленную воду и, непрерывно помешивая, варить 15-20 минут, после чего разлить в смазанные маслом тарелки. Когда кисель загустеет, нарезать его на порции.
....
Оладьи из гороховой муки

Ингредиенты, используемые в рецепте:
- нутовая мука - 200г
- пшеничная мука - 50г
- семена кумина - 1 ч. л.
- острый перец (стручок) - 1 шт.
- асафетиды - 1/4 ч. л.
- куркума - 3/4 ч. л.
- соль - 1.5 ч. л.
- черный перец - 1/4 ч. л.
- молотый кориандр - 1 ч. л.
- кориандр или петрушка (нарезанные листья) - 2 ст. л.
- вода - 300 мл
- имбирь (натертый) - 1 ч. л.
- помидоры - 2 шт.
- болгарский перец - 1 шт.
- топленое или сливочное масло - для жарения
- лимонный сок - 3 ст. л.
Инструкции по приготовлению:
В большой миске смешайте вместе нутовую муку, пшеничную муку и следующие 8 компонентов. Помешивая, медленно добавьте холодную воду, пока не получится густое тесто для оладьев. Если тесто покажется вам слишком густым, помните, что сок помидоров сделает его жиже. Положите в тесто натертый имбирь, кусочки помидоров и болгарский перец (очищенный и нарезанный) . Оставьте. Растопите столовую ложку топленого или сливочного масла в сковороде на среднем огне.
Налейте теста столько, сколько нужно, чтобы сделать за один раз три оладья диаметром 6-8 см. Не обязательно, чтобы оладьи были абсолютно круглыми, но старайтесь, чтобы они были одинаковой толщины. Жарьте на слабом огне с обеих сторон пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими (4-5 мин) .
Продолжайте, пока не израсходуете все тесто, используя приблизительно 1 ч. л. ги или сливочного масла на каждую пудлу. Сбрызните оладьи соком лимона. Подавайте горячими. Пудлы хорошо сочетаются с любыми овощными блюдами. Время приготовления теста - 15 мин Время жарения одной пудлы - 5 мин
....
Котлеты гороховые

Ингредиенты, используемые в рецепте:
- горох (желтый) - 400г
- манная крупа - 100г
- мука - 2-3 ст. л.
- лук репчатый -1-2 шт.
- молотый черный перец - по вкусу
- молотые сухари - для панировки
- соль.
Инструкции по приготовлению:
Для котлетной массы: сварить до готовности горох. На гороховом отваре приготовить манную кашу, из расчета 100 г манной крупы на 250 г отвара. Готовый горох хорошо размять, добавить горячую манную кашу, немного муки, соль и молотый черный перец по вкусу, спассерованный в масле лук и все хорошо перемешать (масса должна получиться достаточно густой) .
Сформовать из гороховой массы овальные котлеты, запанировать их в молотых сухарях, обжарить с обеих сторон в растительном масле и слегка запечь в духовке.
Подать горячими, полив оставшимся при жарке котлет растительным маслом, обжарив в нем много мелко нарезанного лука.

суп сварить или пюре гороховое, можно начинку для пирожков.

отличные леденцы получаются

Кашу гороховую. Заправить жареным луком с кусочками копченостей. Ням-ням!

Великолепный суп.

Суп ёмае! =)

Музыкальный суп