какой десерт можно приготовить? (рецепт)

Сама собираюсь сделать: торт из печенья.
Надо: квадратное печенье, немного молока, творог, сметана, или сливки и на ваше усмотрение-варенье, или свежие ягоды, сахар.
Печенье обмакивается в молоко и укладывается так, какого размера вы хотите тортик. Смазываете его предвари тельно взбитым со сливками ягодой и сахаром творогом. Итак слой за слоем, пока не достигните нужного размера.
Закрываем пищевым целофаном и в холодильник на часок.
Приятного апетита!

На все про все в приготовлении этого рецепта у вас уйдет минут 10-15. Остальное время десерт будет доходить в холодильнике, маня и дразня всем своим роскошным видом. Сначала распустим желатин. Две столовые ложки свежего желатина заливаем водой комнатной температуры (двумя стаканами) и даем ему набухнуть. Ставим на медленный огонь и постоянно мешаем. До кипения не доводим. Процеживаем. Наш «клей» готов. Кстати, в старинных рецептах бланманже раствор желатина так и назывался – клей.

Теперь нам нужно охлажденное кипяченое или пастеризованное молоко. Литр-полтора. Понятно, что, чем больше молока, тем желе жиже. Вливаем в молоко комнатной температуры процеженный раствор желатина. Основа готова. Но она несладкая. Пока. Теперь по своему вкусу добавляйте сахар и любые ягоды или сок. Орехи или кусочки фруктов. Густо заваренный кофе или творог. Рецептов огромное количество. Самое главное, основа – молочное желе.

И подать это блюдо можно по-разному. Прекрасно смотрится бланманже в высоких бокалах или мартинницах. Не менее интересно в креманках, слоями. И сами слои можно сделать очень необычными. Можно выложить первый слой с творогом (и желатином) , дать ему остыть, сверху слой из ванильного молока с орехами (не забудьте про желатин!) , опять в холодильник и третий слой – к примеру, кофейный или же ягодный. Для этого просто в блендере взбиваете свежие или размороженные ягоды, добавляете в молочно-желатиновую смесь и отправляете в ту же самую креманку третьим полосатым слоем.

А можно слои перемешать. Хаотично. С настроением. Легонечко. Чтобы образовался узор. И, в зависимости от внутреннего состояния, узор этот будет очень разным. Романтичным или нервным. Усталым или грустным. Веселым или влюбленным. Но самое главное – вашим

МОКРЫЙ НАПОЛЕОН

Продукты:

Для теста:
250 гр сметаны,
1 яйцо,
3/4(три четверти) стакана сахарного песка и всыпать столько муки,
сколько возьмет эта масса.

Инструкции:

Тесто должно быть упругим как на лапшу. Разделить на 15-16 частей. Расктать каждый шар в корж, выпекать можно в духовке или на сухой горячей сковороде как блины на конфорках плиты, подрумянивая с двух сторон. Стараться, чтобы коржи не подгорали и печь их до золотистого цвета. Коржи получаются очень сухие и ломкие (примерно как маца) .
Когда коржи будут испечены и остужены, прослоить их кремом и оставить для пропитки на 12 часов.

Теперь крем (в нем весь секрет и прелесть торта) .

Продукты:

1 стакан сахарного песка,
1 стакан молока,
2 яйца,
1 ст. ложка муки.

Инструкции:

Все ингридиенты смешать и залить молоком. На маленьком огне, постоянно помешивая, довести до состояния кипения, но не кипятить. Масса должна слегка как бы плеваться. Снять с огня и остудить. Взбить с 200 г. размягченного масла.

Сейчас быстро очищу вишню от косточек (где-то с 500 г.) , взобью миксером 3 яйца, стакан муки и полстакана сахара, добавлю вишню - и в разогретую духовку. Через 20 мин. можно будет пальчики облизать! Особенно если взбить 33% сливки в пену - и сверху (в магазинных соевые концентраты, а не молочный белок)

5 яиц нужно взбить со стаканом сахара до твердой пены. туда медлено не выключая миксера добавить стакан муки. еще маленько взбить вылить на протвинь и в горячую духовку на 15-20 мин. когда быдет готово разрезать на пироженки и смазать чем нибудь: сливки+варенье, сгущенка+ягоды ну или кому что нравиться.

Я часто такое делаю просто и вкусно

КЛУБНИКА ПОД РОЗОВЫМ ОБЛАКОМ

1 кг клубники 10 столовых ложек сахарной пудры 2 яичных белка
Инструкции:

Перебрать и хорошо промыть ягоды клубники. Откинуть на дуршлаг или сито, чтобы стекла вода. Затем половину ягод переложить в подходящую тарелку или блюдо и посыпать 2-3 столовыми ложками сахарной пудры. Протереть через сито оставшуюся клубнику и в полученную массу добавить 2-3 столовых ложки пудры. Взбить в крепкую пену белки с 3-4 полными столовыми ложками сахарной пудры и постепенно ввести ее в протертую клубнику. Полученным розовым "облаком" покрыть целые ягоды клубники.

Я знаю простой рецепт печенья на пиве хоть звучит неочень, но зато очень вкусно!
1 ст. пива.
2 маргаоина.
3 стакана муки.
Порубить маргарин с мукой, добавить пива, перемешать, поставить в холодильник на 2 часа. Достать разделить на 3 части. Раскатать посыпая сахаром, вырезать формой, посыпая ещё песком и выпекать на среднем огне!

Мороженое молочное
Ингредиенты: 2,5 стакана молока, 1 стакан сахарного песка, 4 яйца, ванилин.
Приготовление
Желтки яиц ввести в предварительно просеянный сахарный песок и тщательно растереть, добавить ванилин. Смесь выложить в кастрюлю, развести горячим молоком и нагревать на огне, постоянно помешивая деревянной лопаточкой; когда содержимое слегка загустеет и с поверхности исчезнет пена, кастрюлю снять с огня, смесь профильтровать через сито или несколько слоев марли и охладить. Охлажденную массу вылить в бачок мороженицы и заморозить.

Мороженое ванильное
Ингредиенты: 1/2 стакана молока, 50 г сахара, 25 г крахмала, 2 пакетика ванилина, 1 яйцо.
Приготовление
400 мл молока вскипятить с 40 г сахара, влить еще 100 мл молока с разведенным в нем крахмалом и снова прокипятить, добавить ванилин. Накрыть крышкой, дать остыть. Затем яичный желток, взбитый с сахаром белок перемешать. Массу заморозить.

Мороженое шоколадное
Ингредиенты: 100 г шоколада, 60 г сахара, 100 мл молока, 0,25 л взбитых сливок.
Приготовление
Шоколад измельчить, положить в посуду и опустить ее в емкость с горячей водой. Когда шоколад растает, добавить 20 г сахара, молоко, перемешать. Полученную массу помешивать до полного ее охлаждения. Сливки взбить, всыпать оставшийся сахар и соединить с шоколадной массой. Смесь заморозить. Вместо шоколада можно взять 40 г какао-порошка и 40 г сахара.

Приготовь САЛАТИК.

1 банан ( режим кружочками) , 1 апельсин ( удалить кожуру и нарезать, как душе угодно.... кружочками, кубиками...) , 1 плитка шоколадки - растопить, добавить немного сливочного масла, 1 чл сметаны, 1чл кофе растворимого. В креманку - на дно апельсин, затем банан, заливаем шоколадом, потом взбитыми сливками - сверху присыпаем кофем или тёртым шоколадом. Ничего сложного - но бузумно ВКУСНО !!!