Люди, кто сгеодня смотрел "Смак" с Ургантом и Марией Шукшиной(с ней ешё кто-то был)!Киньте рецепт яблочного пирога!

Не нравится "Смак", хотя ведущие мне лично глубоко симпатичны. Одно плохо - не кулинары они. Шоу!

Одни из моих любимых пирожных. Иногда я покупаю их в кулинариях, но далеко не всегда они оказываются вкусными. Мои же “картошки” всегда на уровне - достаточно шоколадные и вмеру сладкие. Попробуем?

Нам потребуется 400 г ванильных сухариков, 100 г сливочного масла, 4 столовых ложки сахара, 2 столовых ложки какао и стакан (250 мл) молока.

Сухари пропускаем через мясорубку и превращаем в крошку.

Кипятим в кастрюльке молоко, расплавляем в нем масло, добавляем какао и сахар и варим до полного растворения последнего.

Вливаем шоколадную смесь в крошку и хорошенько вымешиваем до получения однородной массы.

Лепим из нее шарики и обваливаем их в сахаре. Даем постоять в холодильнике пару часов. Получается вкусно.

Приятного аппетита!

Ингридиенты:
1,5 кг. яблок
100 масла
1 ст. муки
1 ст. манки
1 ст. сахара
0,3 ч. л. разрыхлителя
ваниль, корица по вкусу
Приготовление
Натираем на терке яблоки. Отельно соединяем вместе сухие компоненты - муку, манку, сахар, разрыхлитель, ванилин, корицу (я лично забыла корицу сразу и посыпала ей сверху уже полуготовый пирог . Теперь смазываем маслом форму и начинаем формировать пирог. Первым слоем кладем яблоки, вторым - сухую смесь, снова яблоки и т. д. Верхним слоем получается сухая смесь. Теперь сверху на пирог натираем и равномерно распределяем слив. масло и ставим в духовку на среднюю температуру. У автора рецепта пирог выпекся за 30-40 мин. , у меня на это ушло около часа. В другом источнике ситала, что так он и печется - 1ч. -1 ч. 15 мин. Ориентиром готовности служит зарумянившаяся карамельная корочка сверху. Даем остыть и ставим в холодильник на 2-3 ч. Мне лично он и горячим понравился Поскольку пирог в горячем виде хрупкий, можно порезать на порционные кусочки как пирожные.
Кстати, бывалые говорят, что потертые яблоки придают слоистость, а резаные брусочками добавляют однородности - кому как нравится. По такому же принципу можно готовить миксы - яблоки+ ягоды (например, яблоки +брусника, яблоки +вишня) или только лишь с ягодами. Главное условие - сочностьПримечание. Любителям яблочной выпечки - внимание. Под каким только названием не встречаю теперь в Интернете этот пирог в разных вариациях на эту же тему. Ключевой момент этого пирога - отсутствие теста как такового - вместо него сухая смесь - и отсутствие жидких компонентов вроде сметаны, молока или яиц. Только яблоки. Но пирог при этом получается сочным, с карамельной корочкой и очень легко готовится.