ХОЧУ СДЕЛАТЬ ПОНЧИКИ вопросы внутри

тесто лучше размораживать постепенно, т. е. выложи его на тарелку и оставь на столе, а вот жарить я думаю не обязательно так, чтобы масло покрывало, легче перевернуть разок, а то и так масла слишком много нужно для жарки (вредно все таки)

Пончики с яблоками

Для рецепта Вам потребуются:
- яблоки - 7 шт.

для теста:

- мука - 2.5 стакана
- молоко - 1 стакан
- топленое масло - 2 ст. л.
- сахарная пудра - 2 ст. л.
- яйцо - 2 шт.
- дрожжи - 30г
- жир - для жаренья
- сахарная пудра - для посыпки.

В просеянную муку вливают молоко, добавляют топленое масло, сахарную пудру, желтки, дрожжи, предварительно разведенные небольшим количеством холодного молока, вводят взбитые в густую пену белки и замешивают тесто.

Скатывают его в шар, накрывают салфеткой и оставляют на 3 ч в теплом месте, чтобы хорошо поднялось. Затем раскатывают в тонкий пласт и разрезают на квадраты размером 10x10 см. На сере дину каждого квадрата кладут по четвертушке очищенного от кожицы сердцевины яблока. Сворачивают квадраты по диагонали, защипывают края смоченными водой пальцами. Поджаривают пончики в большом количестве разогретого жира. Подают их горячими, посыпав сахарной пудрой.

не нужно. просто переворачивать надо. разморозить в микроволновке. или на солнышко положить

На первое конечноже нужно, а на 2 ворос разморозить в микроволновке. =)

тесто быстрее и правильнее размораживать при комнатной температуре на воздухе, а чтобы жарить пончики масо не должно их скрывать их всё равно нужно поворачивать обжариваться с другой стороны.

пончики должны на половину погружаться в масло, а про тесто не знаю попробуй в микроволновке