хозяюшки, поделитесь рецептом пирога

Пирог с капустой на кефире
0,5 л кефира, 1 яйцо, 1 ч. л. соды, 1 ст. л. сахара, соль по вкусу, мука до густоты, как на оладьи.
Для начинки слегка потушить на сливочном масле нашинкованную капусту с луком и зеленью.
Форму для пирога смазать маслом, вылить половину теста, выложить начинку, залить второй половиной теста.
Поставить настаиваться 1,5-2 часа.
А затем выпекать в не очень горячей духовке (я ставлю на 120-150 градусов) .
Просто и быстро!

Творожно-капустный пирог

200 г маргарина, 250 г творога, 3 яйца, 1 ч. ложка гашеной соды, соль, мука. Капуста, мясной фарш, яйцо.

В размягченный маргарин добавить творог, вбить 3 яйца, ввести гашеную соду, посолить, всыпать просеянную муку, чтобы тесто было мягким. Приготовить начинку: капусту потушить с мясным фаршем, посолить. Раскатать 2 лепешки, выслать противень одним слоем теста, выложить начинку, сверху накрыть вторым слоем, верх смазать яйцо. Запечь в духовке до румяной корочки.

Пирог капустный слоеныРаздел: Пироги

Для рецепта Вам потребуются:
- капуста – 1кг
- лук репчатый - 2 шт.
- морковь – 3шт.
- сладкий перец - 3-4 шт.
- рис – 2 ст. л.
- растительное масло – 2 ст. л.

Отварите кочан капусты до полуготовности, разберите на листья. Смажьте маслом кастрюлю, обложите дно и стенки кастрюли капустными листьями, выкладывайте попеременно капустные листья и фарш.

Фарш приготовьте из слегка обжаренных, а потом потушенных овощей, куда добавьте рис.

Пирог прикройте, слегка придавив крышкой меньшего размера, запеките в духовке.

Это рецепт, ну очень вкусного пирога.

" Б А Р О Н Е С С А" :
Тесто: 2 пачки творога
1 пачка маргарина
2 яйца
3 ст. л сахар
1 ч. л соды
1 ч. л соли
Мука - столько чтобы получилось мягкое тесто, разделите его на 2 части
Начинка: капусту порезать, обдать кипятком,
добавить зелень, отварные рубленые яйца,
1 пачку маргарина и соль по-вкусу.

1 часть раскатать, выложить начинку, накрыть 2-й частью, смазать водой и в духовку на 30 минут.

Пирог с творогом и вишнями Необходимо: 150 г сахарного песка, 2 ...
На тесто уложить вишни без косточек (можно из компота) , на вишни творог.
600 г творога смешать с 100 г сахарного песка, с 2 ст. л. крахмала, с 2 яйцами, добавить немного молока (2-3 ст. л.) . Сверху пирог можно украсить тестом. Пирог Трубадур

Ингредиенты:
200 г маргарина, 100 г творога, 10 ст. ложек с верхом муки, 1 ст. ложка сахара, 1 ч. ложка соли, 0,5 ч. ложки гашеной соды. Небольшой качан капусты, 5 яйц.

Способ приготовления:
Для теста смешать вместе маргарин с творог с мукой, посластить, посолить, ввести гашеную соду. Хорошо вымешать, разделить на две части. Приготовить начинку: капусту нашинковать, потушить, подсолить. Яйца отварить вкрутую, порубить, смешать с капустой. Тесто раскатать толщиной 1 см. выложить начинку на тесто, накрыть вторым слоем, края защипать. Выпекать в духовке.

Пирог с грибами и картошкой

Кстати, к такому пирогу отлично подойдет куриный или мяной бульон.

Для теста:
Маргарин 200 гр.
Сметана 100 гр.
Майонез 150 гр.
Щепотка соли
Мука около 2 ст.

Для начинки:
Грибы любые 500 гр.
Картофель 1 кг.
Лук репчатый 2 шт.
Молоко ½ ст.
Сыр твердый 200 гр.
Размягченный маргарин смешать со сметаной, майонезом, добавить соль, все перемешать.
Добавить муку, замесить тесто, скатать его в комок и поставить на час в холодильник.
Картофель очистить, нарезать небольшими кусочками, отварить в подсоленной воде до готовности.
Из картофеля сделать пюре, добавив немного теплого молока.
Лук репчатый порезать мелкими кубиками, грибы порезать пластинками, обжарить на растительном масле до готовности.
Тесто раскатать в пласт с бортиками, выложит на него начинку из картофельного пюре и обжаренных грибов с луком, посыпать тертым сыром и запекать в духовке до готовности.

Рыбный пирог `Оригиналный`
200 гр маргарина, 1/2 стакана пива, 2 стакана муки, банка консервированного лосося, 1 луковица, 3 вареных яйца, 100 гр. сыра, 4ст. ложки майонеза, яичный желток, соль, черный молотый перец, молотый кориандр.

Маргарин заморозить и натереть на терке, смешать с мукой, солью, пивом и замесить тесто. Разделить его на 3 части и каждую раскатать в тонкий пласт.
Рыбу размять вилкой и смешать с мелко нарезанным луком. Посолить, поперчить, добавить немного молотого кориандра.
Яйца мелко порубить и смешать с натертым сыром и майонезом.
На смазанный противень, уложить пласт теста, на него рыбную начинку, затем второй пласт теста, на него яичную начинку и снова пласт теста. Края пирога нужно защипнуть. Пирог смазать яичным желтком и в нескольких местах наколоть вилкой. Поставить в духовку, нагретую до 200 градусов и выпекать 40 минут. При желании в яичную начинку можно добавить рубленную зелень укропа. Всем приятного аппетита!

Блинчатые пирожки
300 г отварной говядины; 15 блинчиков (обжаренных с одной стороны) ; 1 луковица; 2 варёных яйца (вкрутую) ; 1-2ст. л. топлёного масла; укроп; соль, чёрный перец
Обжарить с масломна среднем огне до мягкости мелко рубленный лук, увеличить огонь, добавить и обжарить измельчённое мясо, охладить, добавить мелкорубленные яйца, укроп, посолить, поперчить, перемешать (добавить парукапель лимонного сока, если надо) . Выкладывать начинку с обжареннойстороны блинчиков (по 1 ст. л.) , заворачивая начинку в блинчик слева исправа, сворачивая трубочкой (как голубцы, только длинее) . Обжарить дозолотистости либо с маслом на сковороде, либо во фритюре (обмакнув вкляр) , либо в полуфритюре (обмакнув во взбитое яйцо, затем впанировочные сухари).