Рецепт пирога манник. Желательно простой.

1ст манки, 1,5ст кефира (простокваши), 1ст муки, 2-3 яйца, 1чл соды, 100гр растопленого слив. масла+100гр растительного.
Взбиваем миксером (чтобы не было комков) Форму смазываем слив. маслом и припудриваем мукой или сухарями Выливаем тесто в форму и ставим в разогретую духовку (200градусов) Смотреть через 40-50мин деревянной палочкой (проткнуть манник до дна, если палочка сухая, манник готов)
Я в тесто ещё добавляю немного ванили, можно: мак. корицу, какао, орешки

http://www.staraya-taverna.ru/rc-mannii-pirog-_mannik_.html
http://vkusnenko.ru/home/films/1093334.html
http://tricherry.com/recept.php?rec=15548

Манник с ветчиной

Взбивают тертый сыр, манку и яйца. Добавляют резаную соломкой ветчину. Горячий бульон, вливая понемногу, взбивают венчиком. Нагревая, продолжают взбивать, не допуская кипения. Как начнет густеть, выливают в форму. Запекают в духовке 20' при 250°, пока не подрумянится.

1 л куриного бульона, 50 г манки, 50 г сыра, 2 яйца, 100 г ветчины, пучок зелени

2 яйца, пол пачки маргарина, 1 стакан кефира, 1стакан сахара, 1 стакан манки, 1 стакан муки, половину чайной ложки соды, погашенной уксусом.
яйца взбить с сахаром, маргарин растопить и остудить, смешать все ингридиенты, вылить в смазанную маргарином форму. Выпекать 30-40 минут.

МАННЫЙ ПИРОГ
1 стакан сметаны, 1\2 пачки маргарина, 1 ст сахара, 2 яйца, по 1 стакану манной крупы и муки, 2 ст л сахарной пудры.
замесить тесто, которое должно быть как густая сметана. Тесто влить в большую сковороду, смазанную слегка маргарином, и поставить в духовку. через 30 минут пирог готов. Его надо выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

МАННИК СО СМЕТАНОЙ
1 яйцо, 1 ст сметаны, 1 ч л соды, 1 ст сахара, 1 ст манки, 1 ст муки, 50 г маргарина, растит масло для выпекания.
В сметану добавить соду, яйцо и перемешать. Всыпать сахар, размешать, добавить манку, муку, растопленный маргарин и вновь хорошо перемешать. Форму для выпекания смазать маслом, посыпать манкой и выложить тесто. Выпекать в нагретой до температуры 180 град духовке в течение 30 минут.

МАННИК С САХАРОМ
1 ст манки, 1 ст молока (кефир, сметаны) , 2 яйца, 1 ст муки, 0,5 ч л соды, 150 г маргарина, 1 ст сахара.
Манку залить молоком на 15 минут (кефиром – на 30 минут, сметаной – на 1 час) . Потом добавить яйца, сахар, растопл (не горячий) маргарин. Перемешать. Добавить соду, погашенную уксусом, просеянную муку. Еще раз перемешать. Тесто вылить в форму, поставить в нагретую до 180 г духовку примерно на 40 минут. Готовность проверить лучинкой.

МАННИК «МУСИ-ПУСИ»
2 ст кефира, 2 ст манной крупы, 1 ст сахара, 1 ч л соды, раст масло.
Манку перемешать с сахаром, добавить кефир и соду, размешать. Дать постоять 20-30 минут. смазать сковороду маслом, посыпать манной крупой, чтоб пирог не пригорел. Вылить тесто на сковороду и выпекать в предварительно нагретой духовке около 20 минут. готовность проверять спичкой. В тесто перед выпечкой можно добавить орехи, изюм, любые мелко нарезанные фрукты.

Очень советую вот этот рецепт и весь сайт: http://www.say7.info/cook/recipe/84-Mannik.html
Все подробно, с фотографиями, поэтапно. Вобщем, загляденье :)

Необходимые продукты:
крупа манная - 180 г
сметана - 250 г
яйцо - 3 шт.
сахар - 170 г
соль - 1 ч. ложка
сода - 0,5 ч. ложки
масло сливочное - 130 г
сахарная пудра - 30 г

Способ приготовления рецепта:
1. Яйца разотрите с сахаром и солью, добавьте размягченное сливочное масло (немного оставьте для смазывания формы) , сметану (одну ложку оставьте для гашения соды) , всыпьте манную крупу, хорошо перемешайте и оставьте для набухания на 30–40 минут.
2. Перед выпечкой в массу введите сметану, смешанную с содой, и быстро перемешайте.
3. В смазанную маслом форму выложите тесто и выпекайте при 240 °С в течение 25–30 минут. Готовность проверьте лучинкой.
4. Готовый манник освободите от формы, охладите и перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

1 ст. кефира залить 1 ст. манки на 30 мин. 3 яйца взбить с 1 ст. сахара добавить 1/2 ч. ложки соды гашеной уксусом, 125гр. маргарина и 1 ст. муки можно добавить цедру 1 лимона, затем в эту массу добавить манку. На смазанную форму выкладывать смесь и выпекать 30-40 мин. быстро и очень вкусно. Приятного аппетита.