Есть у кого-нибудь рецепт варенья из черного винограда с грецкими орехами? Поделитесь пожалуйста! +

- Черный виноград - 1 кг
- сахара - 1 кг
- воды 1/2 - 3/4 стакана.
-100гр. грецких орехов
Большие кисти спелого, но твердого винограда промыть, удалить зерна и, засыпав сахаром (500 г) , поставить на 3-4 часа в прохладное место. Затем в емкость для варенья высыпать остальной сахар, налить воды и сварить сироп. Когда сироп остынет, опустить в него подготовленный виноград и орехи; емкость осторожно встряхнуть, чтобы ягоды и орехи погрузились в сироп, поставить на огонь и варить 1.5-2 часа. В готовом варенье ягоды винограда должны опуститься на дно.

Варенье из зеленых грецких орехов
1 кг зеленых орехов, 1 кг сахара, 500 мл воды, 25 бутонов гвоздики, 5 кусочков корицы
Орехи молочно-восковой степени зрелости, когда они еще прокалываются спичкой, осторожно собрать, оборвать плодоножки и тщательно промыть. Орехи переложить в кастрюлю и залить кипятком, чтобы уровень его был на 2,5 см выше. Жидкость слить и использовать для замачивания гвоздики и корицы по отдельности. Слегка подогревать, пока гвоздика и корица не размокнут. Затем их вынуть и разрезать: гвоздику - вдоль на 2-4 части, корицу - полосками длиной по 2 см. Каждый орех наколоть деревянной палочкой в нескольких местах и вставить в проколы кусочки корицы и гвоздики попеременно. Оставшуюся жидкость использовать для приготовления сахарного сиропа. Сироп уваривать 5 мин и залить орехи. На следующий день сироп слить и уварить, пока он не загустеет. Вновь залить орехи. Через сутки опять уваривать сироп до загустения. Так поступать 5-6 раз, пока сироп, стоявший с орехами, не станет густым.

Готовое варенье расфасовать в банки и укупорить.
http://www.orex.ru/rubric/kulinar.htm