подскажите, пожалуйста рецепт вкусной шарлотки. спасибо!

недавно я тоже здесь спрашивала рецепт. на основе всех появился свой
3яйца, стакан сахара, стакан муки, чайная ложка корицы, полчайной ложки соды загасить половиной стакана кефира, полстакана муки и полстакана манки перемешать и залить резанные яблоки, которые уложены в форму, предварительно смазанную. выпекать при 200 втечение минут 40-50.
и не забывайте: одни жены хорошо пекут, другие здорово допекают)))

на этот рецепт достаточно и 3 яиц. Температура 200 градусов печь минут 25 до румяной корочки. Если взбиваете в хорошую крепкую пену то соды не надо, получается замечательный бисквит.

Состав

для теста:
яйца - 4 шт. ,
сахар - 1 ст. ,
мука - 1 ст. ,

начинка:
яблоки - 2 шт. (большие)

Приготовление

Яйца взбить миксером в пышную пену, затем, постепенно добавляя сахар, взбить до образования густой пены. Постепенно добавлять просеянную через сито муку и аккуратно перемешивать тесто ложкой, пока не вберет в себя муку.
Форму для выпечки смазать маслом, можно присыпать сухарями (чтобы не пригорало) . На дно формы налить половину теста, сверху уложить порезанные на тонкие дольки яблоки и залить оставшимся тестом.
Шарлотку ставим в нагретую духовку и выпекаем, примерно, 1 час. Пирог готов, когда сверху появилась светло-коричневая корочка и при прокалывании зубочисткой нет следов сырого теста.

* первые 40 минут выпекания духовку не открывать, чтобы шарлотка не опала

Шарлотка яблочная
- яблоки - 500г
- белый хлеб (батон) - 300-400г
- яйцо - 2-3 шт.
- молоко - 1/2 стакана
- сахар - 2-3 ст. л.
- молотые сухари - 1 ст. л.
для украшения:
- сахарная пудра - 1-2 ч. л.
С черствого белого батона срезать корку, а мякоть нарезать кубиками. Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевины, нарезать кубиками. Яйца взбить с сахаром и развести теплым молоком. Залить смесью кубики хлеба и дать постоять 20-25 минут. Добавить яблоки и тщательно перемешать. Посуду с бортиками смазать жиром, посыпать толчеными сухарями, выложить в нее ровным слоем подготовленную смесь, разровнять. Накрыть вощеной бумагой и запекать при средней мощности 8-10 минут. Оставить в форме на 5-10 минут и украсить сахарной пудрой.

Сковороду смазать раст. маслом и присыпать сухарями, выложить порезанные яблоки (побольше) , потом залить тестом (4 яйца+2 ст. ложки молока+1 стакан (если яблоки сладкие, то можно меньше) сахара+ 1 стакан муки) . Все это в духовку минут на 40-50.
Готовый пирог посыпать сах. пудрой.
Мои мужики это съедают в один присест)))

Для пикантности вкуса яблоки можно присыпать цедрой лимона или корицей, но только немного иначе можно всё испортить

Я кладу много яблок грамм 600-700. Получается не шарлотка с яблоками, а яблоки с шарлоткой. Вкусно и не так калорийно)))

http://www.say7.info/cook/recipe/401-SHarlotka.html
если я хочу приготовить что то вкусное то всегда пользуюсь вот этим сайтом. два дня назад как раз готовила эту шарлотку вся семья осталась довольна.

-шарлотка.
3 яйца, 1 стакан муки, 1 стакан сахара, немного разрыхрытеля и яблоки, чем их больше, тем будет пирог сочнее.
режу их кубиками и смешиваю с готовым тестом и выливаю все содержимое в ёмкость д. запекания. минут 30 и все готово.