Хочу приготовить пирог/торт. А я никогда ничего не готовил - не подскажите рецепты, сайты для начинающих??

я тебе свои рецепты напишу, проверенные и самые простые.
Песочный торт.

250 гр. маргарина, 1 стак. сахара, 1 яйцо, 2 стакана муки.
Маргарин + сахар + яйцо + сода + соль, мука. Тесто густое. 180-220 градусов. берешь противень смазываешь маслом сверху кладешь 2 листа чистых А4,обычных-их тоже маслом смазать надо (это чтоб к противню не прилип торт. сверху выливаешь тесто. минут 20-30 в духовке. когда станет коричневым-тыкни в него спичкой если на ней тесто останется значит пусть еще постоит в духовке. если спичка чистая-готово. достаешь разрезаешь на 4 части каждую мажешь или вареной сгущенкой или сметаной с сахаром, и остывать в холодильник.
а еще всем советую-сама недавно узнала рецепт пирога с грибами. у меня его дочь 12 летняя стряпает. беспроигрышный вариант. 250г сметаны, 200г майонеза 3 яйца соль, 6 столовых ложек муки с горкой. это тесто. оно получится жидкое. начинка-жареные с зеленью грибы. берешь сковородку которую можно в духовку засунуть, опять в нее лист белый, все маслом смазываешь хорошо. выливаешь половину теста потом грибы сверху грибов остальное тесто. в духовку на 20 минут. через 20 минут не вытаскивая пирога из дузовки накрываешь его фольгой (просто сверху сковороды, как получится) и еще 10 минут печется и все. вкуснятина!
удачи!

Торт «ОЛЕНЬКА»
1 банка сгущёнки, 2 яйца, 2 ст. ложки масла, 1 тонкий стакан муки, ½ ч. ложка соды.
Всё смешать и вылить в форму и выпекать до готовности. Украсить любым кремом, обсыпать орехами и тёртым шоколадом.
------------
Яблочная шарлотка
200 г сахара
5 яиц
200 г муки
2-3 яблока
ванильный сахар по вкусу
Яйца хорошенько взбить с сахаром. Добавить муку, все хорошо взбить. Яблоки почистить, удалить сердцевину, порезать небольшими дольками. Форму для выпечки смазать маслом. На дно формы вылить немного теста. На тесто выложить половину яблок (яблоки можно посыпать корицей) . На яблоки вылить половину оставшегося теста. На тесто выложить оставшиеся яблоки. На яблоки вылить оставшееся тесто. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку . Выпекать в течение 40-60 минут (в зависимости от формы).

millionmenu.ru и еще в поисковике набери "хорошая кухня"

http://www.say7.info/cook/kitchen/46-Tortyi-pirozhnyie/ - посмотри здесь, всё подробно расписано и с фотками

Попробуйте-
200 гр сметаны
200 гр майонеза
0.5 чайной ложки соды без верха
1 сырое яйцо
5 столовых ложек с горкой муки
ВСЕ перемешать.
ДЛЯ НАЧИНКИ- баночка горбуши (30 рублей примерно) размять, добавить 3-4 порубленных в крутую яйца, обжаренный лук.
Тесто (оно жидкое) делете на две части. Первую часть наливаете в сковороду, выкладваете начинку. Сверху заливаете остальной частью теста. и в духовку. Как зарумяниться - готово! Дайте немного остыть (лучше вынимать будет) Готово и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Для начинки можно использовать что угодно

сделай шарлотку-сбей 3 яйца с сахаром (0,5ст) +немного соли. должна получится густая пена. затем постепенно добавляй муку .тесто должно быть как сметана. яблоки нарежь ломтиками и разложи на смазанную сковороду. залей тестом и в духовку минут на30-40. испеченную шарлотку посыпь сахарной пудрой

очень хороший сайт, доступные рецепты
http://www.izbushka.com/forum/index.php

http://www.gastronom.ru
самый классный кулинарный сайт))))))))