девченки, хозяйки!!!!Дайте рецепт шарлотки!!!!

шарлотка, это бисквитное в первую очередь тесто. никакой соды. на 1 кг очищенных яблок - 6-7 яиц, взбиваете миксером с 1 стаканом сахара в тчение 20 минут. Затем пару раз просейте 1 стакан муки - она обогатится кислородом и щарлотка хорошо подойдет. аккрутано ввести муку в яйца и перемешать - желательно просто рукой, не ложкой. яблоки выложить на противень самазанный сливочным маслом и посыпанный сухарями - это необходимо чтобы лишняя влага из яблок ушла в сухари и не опустила бисквит. Заливаете яблоки тестом и печете при температуре 200 градусов. готовность проверяете деревЯнной палочкой - если на ней после протыкания не осталось теста - значит шарлотка готова. Во время приготовления шарлотки не стоит греметь посудой - бисквит может осесть. и открывать жаровой шкаф раньше чем через 15 минут...

Яблочная шарлотка
200 г сахара
5 яиц
200 г муки
2-3 яблока
ванильный сахар по вкусу
Яйца хорошенько взбить с сахаром. Добавить муку, все хорошо взбить. Яблоки почистить, удалить сердцевину, порезать небольшими дольками. Форму для выпечки смазать маслом. На дно формы вылить немного теста. На тесто выложить половину яблок (яблоки можно посыпать корицей) . На яблоки вылить половину оставшегося теста. На тесто выложить оставшиеся яблоки. На яблоки вылить оставшееся тесто. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 40-60 минут (в зависимости от формы).

3 яйца, 1,5 стакана сахара, 1,5 стакана муки - яйца взбиваем с сахаром добела, добавляем муку и аккуратно перемешиваем ложкой - чтоб масса оставалась пышной. Форму смазать маслом, посыпать сухарями либо выстлать бумагой для выпечки. В форму выкладываем очищенные и порезаные яблоки, сверху - тесто. По желанию и по вкусу можно добавлять специи - корицу, имбирь, кокосовую стружку. Кто что любит. Выпекать до готовности теста (когда нож остаётся сухим) Любителям можно использовать взбитые сливки (из баллончика - прямо на порцию, а самостоятельно взбитые, натуральные - для украшенгия всего десерта) . Просто и вкусно. Приятного аппетита!

Я готовлю так: 4 яйца взбиваю блендером в пену, постепенно вбиваю туда стакан сахара, взбиваю до густой, тягучей пены, вмешваю ложкой стакан муки, на это количество теста нарезаю тонкими дольками примерно 500-600 гр. яблок, выкладываю яблоки в форму, заливаю тестом и в духовку минут на 50-60, на 180 гр. .Важно в первые 30 минут не открывать духовку, чтобы шарлотка не осела. Готовую шарлотку посыпаю сахарной пудрой.

http://www.good-cook.ru/tort/tort_030.shtml
http://www.resnichka.ru/2006/08/27/sharlot.html
http://www.sunhome.ru/journal/18086
http://www.vkusnopolezno.ru/baking/sharlotka.html

берешь 4 яйца, отделяешь желтки от белков... хорошенько взбиваешь белки со стаканом сахара, затем к белкам добавляешь желтки, опять взбиваешь, потом добавляешь стакан муки, тщательно перемешиваешь.... яблоки (2-4 шт, в зависимости от размера) очищаешь от кожицы, режешь кусочками и добавляешь в тесто... все еще раз перемешать и вылить в форму, смазанную маслом.... выпекать в духовке при 180 градусов около получаса (время зависит от духовки).. духовку предварительно разогреть до нужной температуры.. остывшую шарлотку можно посыпать сахарной пудрой

На. Яблоки моешь, очищеешь от семечек и кожуры. Нарезаешь средними дольками, кубиками. Сковороду (форму) смазываешь маргарином. Распределяешь по ней нарезанные яблоки., заливаешь тестом густоты сметаны. (4 яйца, сахара 2/3 стакана, немного соли и ванилина, можешь корицы добавить и мука) И на средний огонь в духовку. Когда будет готов (подрумянется) посыпь сах. пудрой.

Шарлотка яблочная:
Тесто:
3 яйца и 1 стакан сахара, взбить до густоты сметаны,
затем постепенно добавить 1 стакан муки.
Протвинь посыпать тертым печеньем, выложить половину теста, сверху положить мелко нарезанные яблоки, залить оставшимся тестом. Посыпать сверху тертым печеньем. Выпекать в духовке при температуре 170-200 градусов минут 20-25.

всё на глаз и по вкусу!
яйца перемешать с ванилином, сахаром и содой гашеной уксусом-мон взбить чуток, но не сильн
потом туда ж муку и перемешать, надо что б с ложки тесто стекало медленно, а не лилось
потом в духовку и корицей сверху сыпануть-оч вкусн