Подскажите рецепт блинов - чтобы тоненькие и вкусненькие )))

Блины (я так пекла)
2 стакана воды
2 стакана молока,
2-3 яйца,
соль, сахар по вкусу,
и обязательно соду гашеную уксусом
муку примерно по количеству жидкости.
Все взбиваю в блендере, только муку добавляю постаканна.
Тесто нужно чтоб отстоялось минут 25-30.
Я в это время как раз успеваю вымыть блендер, и поставить сковородку на огонь. В тесто я перед выпечкой добавляю масло растительное – примерно 3-5 столовых ложек.
Выпекаю, тоненькой струйкой наливаю тесто и сковородку начинаю крутить, чтоб тесто равномерно разлилось на всю плоскость.
Они получаются тонюсенькие, и дырчатые, подходят для любой начинки, и даже пустые они вкусны необыкновенно

на 1литр молока 3-4 яйца, соль и сахар по вкусу. если сладкие можите 2-3 ложки сахара . если не сладкие. то чуточку. Муку, по конценценции блинного теста, масло ложки три,
сковороду разогреть смазать маслом, если первый блин комом, то снимите тесто . насыпьте соль. прокалите её, и этой же горячей солью с помощъю сухой тряпки протрите сковороду, Блины после этой процедуры не прилепают, соль высыпите, сковороду протрите сухой тряпочкой. Снова смажте маслом ...и вперёд.

Блины тонкиe
Состав:

На 1 л. молока:
6 яиц
2 стакана муки
1 ст. ложка сахара
1 ст. л. раститeльного масла

раститeльноe масло (или сало) для смазывания сковороды

Приготовление:

В яйца добавить сахар и муку, пeрeмeшать, чтоб вся мука впиталась ( тогда нe будeт комочков) .
Понeмножку добавлять молоко, тщатeльно пeрeмeшивая тeсто.
Для замeшивания тeста удобнee всeго воспользоваться блeндeром, тогда оно точно получится бeз комочков.
Добавить раститeльноe(оливковоe, кукурузное или подсолнeчноe) масло (бeз запаха) .
Если любитe сладкоe можно увeличить количeство сахара до 2-х ложeк и добавить ваниль.

Хорошо разогрeть сковороду:
для чугунной сковороды: промазать сковородку раститeльным маслом (для смазывания использовать ватку, намотанную на дeрeвянную палочку) или лучшe всeго - кусочком свиного сала. Чeм тоньшe слой жира - тeм лучшe получаются блины;
тeфлоновую сковороду или блинницу можно ничeм нe смазывать.

Тeсто на сковороду выливать разливной ложкой:
(на 1 блин нужно примeрно 1/2 стандартной разливной ложки тeста на сковороду диамeтром около 20 см) ,
покачивая сковороду, чтобы вся ee повeрхность была покрыта, но как можно болee тонким слоeм тeста.

Пeрeворачивать блинчик можно, когда на нeм появятся пузырьки и тeсто большe нe будeт жидким.
Если вы обладаeтe ловкостью и у вас нe очeнь тяжeлая сковородка, то пeрeворачивать блинчик можно, подбросив eго в воздух, иначe воспользуйтeсь двумя лопаточками.
Послe того как вы сняли готовый блинчик, нужно eщe раз промазать сковороду, а потом наливать тeсто.

Готовыe блины можно eсть горячими и холодными с самыми разными начинками.

1 стакан молока
1 яйцо
1-1.5 ст. л сахара
щепотка соли
2.5 ст. ложки с большой горкой муки
Всё взбиваю в миксере в конце лью раст. масло или растопленный маргарин, чтобы каждый раз сковороду не поливать.
Получается где-то 10 прозрачных блинчиков.
Тут нужно было блинов на 15 человек напечь, так даже от холодных все обалдели, устала принимать похвалы.

на 20 штук блинов берем-3 яйца, 1 чайную. ложку соды, 1 ст. л. сахар, щепотку соли. 3 стакана муки? ст. л. растит. масла. Яйца взбить. Муку насыпаю в банку доливаю воды, закрываю крышкой и тщательно взбалтываю, вылить в большую емкость добавить яйца, соль, сахар, соду, масло. размешать или миксировать. Тесто дожно быть жидким, без комков,. Разогреть сильно сковороду смазать растит. маслом, налить 1 черпак теста на сковороду, смазывать блины сливочным маслом .Если блины толстые добавить воды в тесто. У меня они получаются очень тонкими и прозрачными.

Я написал книжку о блинах. Куда сбросить?

1,5 ст. молока, 1 яйцо, 1 ст. муки, соль сахар по вкусу, всехорошо взбить, чтобы небыло комочков. Жарить на сковородке, каждый раз смазывая либо маслом, либо кусочком сала. Приятного Аппетита!

Я например делаю так: яйцо взбиваю, добавляю немножко соды (разбавить простой водой) , соли и можно сахара. Далее муку, после образования некоего теста разбавляю ее молоком с водой (50Х50). Взбиваю все до однородной массы и выпекаю на заранее разогретой сковороде.

разбавь посильней тесто.