Подскажите рецепт блинов быстрый и вкусный. Хочу испечь блины тоненькие и пористые. Научите кто -нибудь пожалуйста!!!

Стакан молока + 1 яйцо + щепотка соли + 1 ст. л сахара - взбить + 2 ст. л муки с огромной горой, т. е. сколько сможете зачерпуть из пакета - снова сбить в конце добавить пол поварешки раст. масла, чтобы на сковороду каждый раз не лить.
Получается примерно 10 тонких блинчиков.
Секрет тонких блинчиков - жидкое тесто и чугунная сковородка.

Почему все заморочились на ЧУГУННОЙ сковороде для блинов? Только сегодня пекла, причем на обыкновенной советской алюминиевой! Тоненькие, ажурные. Использую ее только для блинов, все дело в достаточном прогреве. А ЧУГУННАЯ - это пошло со времен русской печи в каждой избе, когда печь постепенно остывает, а чугунка дольше держит тепло, пока печешь. Современные газовые и электроплиты не дают остыть любой сковороде. Главное-хорошо прогреть ее к первому наливу теста. И все

Дрожжевое тесто пожиже вам в помощь! ..+чугунная сковородка.... дайте дрожжая подойти в течение 1.5 часов и всё будет на 5+!)))

тоненькие - это блинчики, а толстые - это блины.
Блинчики.
100 муки, небол. щеп. соли. , 2 ст. л. сахара, 2 яйца, 300 молока, 1ст. л. раст. масла.
Смешать муку с солью и сделать углубление, туда влить яйца, немноо подогретого молока, сахар. Медленно взбивать, постепенно добавляя молоко (не всё). Взбиь, пока не станет однородным. Влить раст. масло и ост. молоко. Всё перемешать. Накрыть пищевой плёнкой и оставитьна 20-30 мин. Затем разогретую сковороду смазать жиром (лучше куском сала) и налить тонким слоем тесто. Жарить до образования корочки. Если в тесте появились комочки, то его надо процедить.
С масленицей!!!!