Десерты, сладости, выпечка

хо4у вкусный тортик!!!!подскажите рецепт!большое спасибо!

Торт «ОЛЕНЬКА»
1 банка сгущёнки, 2 яйца, 2 ст. ложки масла, 1 тонкий стакан муки, ½ ч. ложка соды.
Всё смешать и вылить в форму и выпекать до готовности. Украсить любым кремом, обсыпать орехами и тёртым шоколадом.
-----------
Торт «Зебра»
яйцо - 4 шт.
сахар для теста и глазури - 460 г и 230 г
сметана - 250 г
маргарин - 200 г
мука пшеничная - 320 г
сода - 2/3 ч. ложки
какао-порошок - по вкусу
молоко - 130 г
ванилин - 7-8 капель
масло сливочное - 1 ч. ложка
Яйца растирают с сахаром добела, добавляют сметану, размягченный маргарин, хорошо взбивают и всыпают муку, смешанную с содой. Быстро замешивают тесто и делят его на две части, в одну из которых добавляют какао-порошок до получения необходимого цвета.
В смазанную маслом форму поочередно выкладывают ложкой коричневое и белое тесто. Выпекают при 220 °С около 30 минут.
Для глазури молоко доводят до кипения, добавляют сахар, разведенный ванилин и проваривают так, чтобы капля сиропа, опущенная в стакан с холодной водой, оседала на дно в виде лепешки. В горячую массу добавляют масло и хорошо размешивают.
Готовый торт выкладывают из формы, охлаждают и глазируют поверхность и края торта, равномерно распределяя глазурь ножом. Часть глазури можно соединить с какао-порошком и использовать для нанесения орнамента.
--------------
Торт «Черепаха»
Взбить 5 яиц с 1,5 стаканами сахара (если плохо взбивается,
можно добавить щепотку соды) . Добавить 2 ст. л. какао и 2 стакана муки. Это тесто.
На противень выкладывается по пол чайной ложки в виде маленьких лепешек. Пекутся быстро. Готовые лепешки обмакиваются в крем и выкладываются, на поднос или тарелку горкой (если не лень, то можно выложить в форме черепахи: лапы, голову, хвостик, а из шоколадной конфеты с белой начинкой вырезать глазки) . Дать немного пропитаться.
Крем: 2 стакана сметаны, 1 стакан сахара, 2 ст. л. какао и 100 г. размягченного сливочного масла (в принципе можно обойтись и без масла) - все это перемешать до однородной массы.
мука - 2 стакана
яйца - 5 шт.
сахар - 2 1/2 стакана
какао-порошок - 4 ст. л.
сметана - 2 стакана
масло сливочное - 100 г.
Наталья Аникина
Наталья Аникина
72 607
Лучший ответ

тесто-2 яйца, 200 г сметаны, 2 ч. л. сода+уксус, 1,5 ст. муки, 1 стакан сахара.
смешать, дать постоять 20-30 минут. одну треть испечь, в две трети добавить 2 ст. л. какао и выпечь одним коржом. остудить, наломать (нарезать) кусочками, обмакивать кусочки в крем и выкладывать в форму, застеленную пищевой пленкой, добавляя ананасы (консервированные кубики) или вишню илиперсик, мне нравится с апельсином.
крем 500г сметаны, 1 ст . сахара-взбить
сверху накрытьсветлым коржом, дать постоять в холодильнике и пропитаться, перевернуть на тарелку, снять пленку, залить глазурью (я не делела)
"Птичье молоко" Тесто: растопить 130 г сливочного масла + 1 ст. сахара, размешать, + 3 взбитых яйца, погасить уксусом 1 ч. л. соды и добавить в смесь постепенно всыпая 1 ст муки. Смазать форму, обсыпать манкой, вылить половину теста, во вторую добавить какао, испечь 2 коржа, разрезать каждый пополам. Крем: 300 г масла растереть с 1,5 ст сахара. Сварить манную кашу из 2 стаканов молока и 2 ст ложек крупы. В остывшую кашу натереть 2 лимона с кожурой, добавить масло с сахаром. Всё ещё раз взбить, на 20 мин в холодильник, промазать коржи, сверху и по бокам залить глазурью из 2 ст л сметаны, 2 ч л какао, 3 ст л сахара и 30 г масла. На 2 часа в холодильник и enjoy yourself! Несколько трудоемко, но оно того стоит.