помогите... завал яблок. что можно с ними сделать? кроме варенья и компотов. может пирог какой?

если завал то пирогов можно АЖ на продажу на ближайшем вокзале ))))))
шутка
а если правда много, то посушите.... и тогда на зиму у вас запас

мы купили соковыжималку и нарадоваться не можем. сок вкуснейший, делается быстро, яблок уходит много - и одна польза

засушить на зиму

Мы - сушим и делаем повидло, а еще запекаем в духовке с сахаром и корицей!

Вино, пирог.

Яблочные оладьи
СОСТАВ
~300г яблок, 1~5 ч ложек сахара, 1/4 ч ложки соли, 1/4 ч ложки соды, 2 яйца, ~0,5 стакана муки, масло для жарки

Яблоки помыть, очистить от семян и шкурки, натереть на средней тёрке.
Яйца разбултыхать с сахаром, солью и содой.
Вмешать яблоки и всыпать столько муки, чтобы получилось довольно густое тесто.
В сковороде разогреть масло. (Масло лучше использовать сливочное - оно придаст дополнительный аромат. )
Сделать огонь чуть выше минимального.
Выкладывать тесто столовой ложкой и обжаривать оладьи с двух сторон до зарумянивания.

Так как тесто для оладий довольно тяжёлое, я предпочитаю жарить их под крышкой - тогда они наверняка пропекутся.

сидр!

отправь в ближайший детский дом или приют.. короче подари убогим
если, конечно завал.. что, пирог.. полкило яблок?
или сгнои. будет, что рассказать соседям.

Пирогом от завала не избавиться. Варите джем впрок на начинку... Пастилу.. . Для этого сахар не нужен, кстати...

Шарлотка! А лучше всего сок выжать, и полезный и яблок много расходуется.

яблочное пюре со сливками

Яблок часть можно отжать, замочить, шафраном стать, в тесте могут побывать и "шарлотками" все стать. А слабо - детям раздать!

Конечно! Шарлотка! Яблочки очистить от кожуры и порезать тонкими ломтиками, затем смазать форму для выпекания и положить туда яблочки. Приготовьте 2ст. муки. 1ст. песку. 4яйца. всё это хорошенько взбейте и в хорошо разогретую духовку до готовности. Удачи!

Добрый день! Шарлотку сделай - просто и вкусно. Яблочки почисти и нарежь красивыми дольками, выложи в форму, смазанную растительным маслом и залей тестом (2 ст. сахара взбей с 2 яйцами, добавь муку, я на глаз добавляю обычно, ваниль и корицу, тесто должно быть средней консистенции) . Затем всё это в духовочку минут на 20-30 до гоотовности (зубочисткой проткнёшь тесто, если следов на ней не остаётся, то пирог готов) , выпечку обязательно смажь сливочным маслом.

Яблочные кольца с медом, изюмом и орехами

Состав

яблоки кисло-сладкие - 2 шт,
изюм - 1 столовая ложка,
орехи грецкие, фундук или миндаль - 1 столовая ложка,
жидкий мед - 3-4 столовых ложки,
корица - по-желанию

Приготовление

Яблоки вымыть и обсушить (можно очистить от кожицы) .
Нарезать яблоки крупными кольцами, толщиной ~1-1,5 см и вырезать сердцевину.
Орехи измельчить.
Изюм промыть и обсушить.
В форму для запекания выложить яблоки.
Сверху посыпать изюмом и орехами, по-желанию, посыпать корицей и полить медом. Запекать при температуре ~180°C ~10-15 минут.

Яблоки, фаршированные мармеладом

Состав
яблоки - 4 шт,
мармелад - 30-50 г

Приготовление

Яблоки вымыть и обсушить.
У каждого яблока срезать верхушку с пложоножкой и аккуратно удалить сердцевину, стараясь не прорезать яблоко насквозь. Мармелад порезать кубиками и наполнить подготовленные яблоки полученной начинкой. Яблоки наколоть вилкой или зубочисткой в нескольких местах, чтобы при запекании они не треснули.
Выложить яблоки в форму для запекания, налить немного воды и тушить в духовке до готовности. Готовые яблоки украсить кусочкам разноцветного мармелада и слегка посыпать сахарной пудрой.

Салат «Флорин»

Яблочные «горшочки» с разноцветной мозаикой просто незаменимы для детского праздника. Но этот салат настолько вкусен, что от него не откажется даже ярый противник фруктов.

Кстати, соус, который мы будем готовить к этому блюду, достаточно универсален и подходит практически ко всем десертам, особенно к пирогам.

Ингредиенты (на 1 порцию) :

1 зеленое яблоко,
1/2 киви,
1 груша,
2 ягоды клубники,
10 г обжаренных кедровых орешков,
30 г изюма (без косточек) ,
1 апельсин (без цедры и перегородок) ,
1 веточка свежей мяты.

Для соуса:

0,5 стакана молока, 2 ст. ложки сахара,
1/4 стручка ванили,
4 желтка.
Способ приготовления:

Взять ваниль с одного стручка.
Готовим соус. Влить молоко в ковш и слегка подогреть.
Положить сахар и ваниль, нагревать, пока сахар не растворится. Отдельно взбить желтки и постепенно влить в молочную смесь, непрерывно помешивая.
Дать смеси загустеть на водяной бане, не доводя до кипения. Следует действовать очень осторожно - яйца не должны завариться. Сразу перелить в другую посуду. Остудить.
Яблоки вымыть, срезать с них верхушку. Немного срезать донышко, чтобы придать будущей конструкции устойчивость. Аккуратно вырезать яблочную мякоть. Довольно удобно делать это ложечкой для мороженого. "Крышечки" от яблок сохранить.
Приготовить фруктовую массу, для которой подойдут практически все любимые ягоды и фрукты. Изюм вымыть и замочить в горячей воде. Смешать нарезанные клубнику и апельсин, обжаренные кедровые орешки. Грушу и киви нарезать кубиками, добавить в салат
Наполнить фруктовой массой подготовленные яблоки. Полить соусом и накрыть яблочными "крышечками". Украсить веточкой мяты.

Ё моё, я тоже хочу шарлотку с яблоками. Обожаю её.

поищите рецепт пирога. называется "Шарлотка" (или с двумя "т" - не помню :-))

НАСЧЕТ ПИРОГОВ: ШАРЛОТКА - ЭТО САМОЕ БЫСТРОЕ.
ДА ЕСТЬ ОЧЕНЬ МНОГО РАЗНЫХ ПИРОГОВ.
ВВЕДИТЕ ВОПРОС В ГУГЛЕ И ПЕКИТЕ НА ЗДОРОВЬЕ.
ПЕЧЕНЕ ЯБЛОКИ С КОРИЦЕЙ. В МИКРОВОЛНОВКЕ ОЧЕНЬ БЫСТРО. ВКУСНО И ПОЛЕЗНО.
НУ И КОНЕЧНО СОК. У МЕНЯ САДА НЕТ, НО ВСЕ РАВНО ЗАГОТАВЛИВАЮ: МНОГО ЯБЛОК В ОКРУГЕ

Попробуй сделать яблочный сок и вкусно и полезно.