Штрудель яблочный, подскажите рецепт не сложный

Штрудель с яблоками
Состав

для теста
мука - 3 стакана,
яйца - 2 шт,
масло сливочное - 50 г,
вода - 1/4 стакана,
сахар - 2 столовых ложки,
соль - 1/2 чайной ложки,

для начинки
яблоки - 500-600 г,
сахар - 2 столовых ложки,
сухари - 1/2 стакана,
корица молотая - 1/2 чайной ложки,
масло сливочное - 20 г,
яйцо - 1 шт (для смазки)

Приготовление

Растереть венчиком яйца, сахар и соль.
Добавить воду и перемешать до растворения соли и сахара.
Муку просеять на доске или кухонном столе, сделать в муке лунку, положить в нее размягченное сливочное масло, добавить яичную смесь с водой и замесить крутое тесто.
Дать тесту 30-40 мин постоять, затем раскатать его в очень тонкий прямоугольный пласт, толщиной 1 мм.
Пласт теста положить на чистую салфетку или полотенце и смазать сливочным маслом.

* для того чтобы смазать тесто сливочным маслом, можно растопить масло до жидкой консистенции смазать при помощи кондитерской кисточки
Яблоки вымыть, срезать кожу и порезать тонкими кружками или ломтиками.
В чашке или миске смешать сахар, молотые сухари и корицу.
На смазанное маслом тесто выложить слой нарезанных яблок (дольки яблок выкладывать не на всю поверхность лепешки, а только до середины пласта теста, чтобы оставалась часть теста не покрытого яблоками) .
Сверху яблоки посыпать смесью молотых сухарей с сахаром и корицей.
Завернуть тесто в рулет с помощью салфетки или полотенца. Для этого нужно приподнять край теста вместе с полотенцем (на котором лежит тесто) и осторожно опустить поднятый край на тесто, сворачивая тесто в виде рулета.
Смазать противень растительным маслом и положить рулет на противень швом вниз.
Поверхность рулета смазать яйцом, сделать острием ножа в нескольких местах проколы и выпекать 25-30 мин при температуре 200-220 градусов.

Яблочный штрудель
мука 15 г;
яйцо 1/2;
соль 0.5 г;
масло растительное 2 г;
вода 6 г;
масло сливочное 5 г;
хлебная крошка 2.5 г;
орехи 2.5 г;
яблоки 95 г;
корица 0.5 г;
сахар 5 г;
изюм 2 г;
ванильное мороженое 60 г;
ванильный соус 20 г.
Тесто.
Воду, муку, соль, яйца замесить в крутое тесто. Добавить подсолнечное масло и месить тесто до эластичной упругой консистенции. Придать тесту форму шара, верх которого слегка смазать подсолнечным маслом. Накрыть тесто пленкой и дать постоять 30 минут.
Начинка.
Растопить часть сливочного масла и соединить его с хлебной крошкой. Яблоки очистить от кожуры и мелко нарезать, корицу соединить с сахаром.
Штрудель.
Растопить оставшееся сливочное масло. Раскатать тесто как можно тоньше. Смазать раскатанный пласт сливочным маслом, тонким слоем посыпать его смесью масла с хлебной крошкой, сверху выложить яблоки и разровнять их, посыпать корицей, орехами, изюмом. Свернуть рулет. Смазать рулет сливочным маслом и выпекать.
Подача. Украсить ванильным мороженым и полить ванильным соусом.

Штрудель яблочный
Для теста:
мука пшеничная - 250 гр.
яйцо - 1 шт.
масло оливковое - 1 ч. ложка
соль по вкусу
Для начинки:
яблоки - 1 кг
сахар - 250 гр.
изюм без косточек - 100 гр.
ром - 2 ч. ложки
сухари панировочные - 100 гр.
масло сливочное - 100 гр.
сок 1 лимона
корица молотая по вкусу
Приготовление:

Для теста муку просейте, добавьте яйцо, масло, соль, 1\2 стакана воды с добавлением капли уксуса и замесите тесто. Смажьте его маслом, оберните пищевой пленкой и охладите. Яблоки нарежьте дольками, посыпьте сахаром, корицей, соедините с изюмом и ромом. Сухари обжарьте на масле до золотистого цвета. Тесто раскатайте в тонкий пласт, сбрызните его лимонным соком, посыпьте сухарями, выложите яблочную начинку, сверните рулетом. Рулет уложите на противень, смазанный маслом, и выпекайте при умеренной температуре до золотистого цвета. При подаче штрудель разрежьте на порции, уложите на блюдо, посыпьте сахарной пудрой.

пожалуйста http://gotovim-doma.ru/view.php?r=193-recept-SHtrudel-s-iablokami

"шарлотка "
тесто: 3 яйца, 1 ст. сахара, взбиваем + чайная сода на кончике ножа, + 250 гр растопленного маргарина+ 1 ст. муки, замешиваем тесто, как на оладьи. На лист ( сковорода, латок) смазанный маргарином и посыпанный манной крупой выкладывает нарезанные дольками яблоки. Дно болжно быть закрыто полность, тужа же на них, выливаем наше тесто, помещаем все в духоку на на 25 минут. Смтри по выпечки. Спеченное изделин выкладываем -яблоки вверху.