бисквит
Ингредиенты
3 яйца+1стакан сахара+1 стакан муки 100гр. маргарина 1ч. л. соды гашён. уксус.
Как готовить
яйца взбить сахаром до белой пены добавить стакан муки, маргарин растопить и влить в эту массу всё хорошо перемешать сверху положить соду гашён. уксус., перемешать выливать в форму и печь 30-40 минут при 180 градусов
Печенье любое несладкое 300 г, 1 банка сгущенного молока, 100 г сливочного масла, порошок какао -1 столовая ложка.
Печенье растираем в мелкую крошку (можно скалкой в пакетике) . Сгущенку смешиваем с размягченным сливочным маслом, какао и хорошо все взбиваем. Смешиваем крошки от печенья с кремом, масса должна быть такой, чтобы из нее можно было сформировать что-нибудь без страха, что это что-нибудь расползется. Например, формуем купол на плоской тарелке и ставим в холодильник на сутки. На следующий день можно кушать с чаем!
Торт "Черепашка"
Берем 7 яиц, 2 стакана сахара, 1 чайную ложку соды, 2,5 стакана муки, перемешиваем, даем отстояться 30 минут. Выпекаем следующим образом: Берем листы, смазываем их сливочным маслом, накладываем тесто столовой ложкой. Оно растекается, образуя тонкие круглые чешуйки будущего "Панциря" черепашки. Листы с лепешечками выпекаем.
Крем готовим отдельно: 200 грамм масла, 1 стакан сахара, 3 стакана сметаны, какао до коричневого цвета. Сбить крем. Приготовление: Берем очередную чешуйку/лепешечку, обмакиваем ее в креме, кладем на поднос, Получилась полусфера, очень напоминаю- щая панцирь большой черепахи. С 4-х сторон прикладываем по чешуйке - это лапки черепахи (их также обмакивают в креме, еще одна лепешечка кладется там, где бывает голова черепашки. Хуже не будет, если после этого торт охладить.
Взять готовые бисквитные коржи. Сбить сметанный крем - на 500гр сметаны, оч густой, 1стак сахара. На корж любые мягкие фрукты - малина, клубника, бананы, киви, апельсины, ананасы, персики, абрикосы, можно консервированные, можно мороженые, не размораживая, класть сколько не жалко, сверху крем, опять корж и на него фрукты, при чем можно на каждый слой класть другие фрукты, а можно и смешать несколько разных, опять крем и так пока не закончится бисквит. Верх и бока обмазать кремом, посыпать тертым шоколадом, сбитыми сливками, фруктами. Или сварить шоколадной глазурью
ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ
200гр слив. масла растереть с таким же количеством молотых
ванильных сухарей, сырым яйцом и сахарным песком по вкусу.
Полученную густую однородную массу плотно уложить в форму,
смягченную водой и поставить на холод. Через 2 часа вынуть торт,
полить сиропом или вареньем и подать к столу.
зайдите на Сайт Анастасии Скрипкиной, я всегда пользуюсь.
Торт - Простой :)
Купите 2 упаковки свежих профитролей с простой начинкой (крем/взбитые сливки) , упаковку сливочного масла и банку варёной сгущёнки. Ещё понадобится сахарная пудра для посыпки. Взболтайте миксером масло до гладкости, добавляйте по чуть-чуть варёной сгущёнки до образования однородной массы (если крем неоднородный, поставьте миску с кремом в миску с тёплой водой и продолжайте взбивать до эластичности) . Выкладывайте профитроли слоями на поднос или плоское блюдо, в промежутки выдавливая из шприца получившийся крем. Выстроите горку таким образом, чтобы наверху осталась 1 профитролина. Посыпьте сооружение пудрой, в промежутках сделайте розочки из крема - и торт готов!
