Делаю очень примитивно, новкусно:
готовое слоённое тесто \пластинками\ пеку до жёлтого цвета.
Для крема взбиваю пачку масла и баночку "сгущёнки, стала и
пару ложечек кислого варенья добавлять. Коржи намазываю
кремом, даю настояться и....
Десерты, сладости, выпечка
Напишите ,пожалуйста, рецепт Наполеона-торта
НАПОЛЕОН СЛОЁНЫЙ
300г сливочного маргарина мелко порубить с 3 стаканами муки, добавить 0,5 стакана воды, смешать тщательно, слепить шар из теста и поставить на холод на 6-8 часов (на ночь )-завернуть в пленку, чтобы не сохло.
Разделить на 8 частей, раскатать на муке, испечь коржи.
Крем: 200г масла, 1 банка сгущенки, 1 желток, ваниль-смешать и взбить. Перемазать коржи и посыпать сверху измельченными орехами.
МОКРЫЙ НАПОЛЕОН
Для теста:
250 гр сметаны,
1 яйцо,
3/4(три четверти) стакана сахарного песка и всыпать столько муки,
сколько возьмет эта масса.
Тесто должно быть упругим как на лапшу. Разделить на 15-16 частей. Расктать каждый шар в корж, выпекать можно в духовке или на сухой горячей сковороде как блины на конфорках плиты, подрумянивая с двух сторон. Стараться, чтобы коржи не подгорали и печь их до золотистого цвета. Коржи получаются очень сухие и ломкие (примерно как маца) .
Когда коржи будут испечены и остужены, прослоить их кремом и оставить для пропитки на 12 часов.
1 стакан сахарного песка,
1 стакан молока,
2 яйца,
1 ст. ложка муки.
Все ингридиенты смешать и залить молоком. На маленьком огне, постоянно помешивая, довести до состояния кипения, но не кипятить. Масса должна слегка как бы плеваться. Снять с огня и остудить. Взбить с 200 г. размягченного масла.
300г сливочного маргарина мелко порубить с 3 стаканами муки, добавить 0,5 стакана воды, смешать тщательно, слепить шар из теста и поставить на холод на 6-8 часов (на ночь )-завернуть в пленку, чтобы не сохло.
Разделить на 8 частей, раскатать на муке, испечь коржи.
Крем: 200г масла, 1 банка сгущенки, 1 желток, ваниль-смешать и взбить. Перемазать коржи и посыпать сверху измельченными орехами.
МОКРЫЙ НАПОЛЕОН
Для теста:
250 гр сметаны,
1 яйцо,
3/4(три четверти) стакана сахарного песка и всыпать столько муки,
сколько возьмет эта масса.
Тесто должно быть упругим как на лапшу. Разделить на 15-16 частей. Расктать каждый шар в корж, выпекать можно в духовке или на сухой горячей сковороде как блины на конфорках плиты, подрумянивая с двух сторон. Стараться, чтобы коржи не подгорали и печь их до золотистого цвета. Коржи получаются очень сухие и ломкие (примерно как маца) .
Когда коржи будут испечены и остужены, прослоить их кремом и оставить для пропитки на 12 часов.
1 стакан сахарного песка,
1 стакан молока,
2 яйца,
1 ст. ложка муки.
Все ингридиенты смешать и залить молоком. На маленьком огне, постоянно помешивая, довести до состояния кипения, но не кипятить. Масса должна слегка как бы плеваться. Снять с огня и остудить. Взбить с 200 г. размягченного масла.
Наполеон очень любил торты! Это - была его "Тема", у него даже был свой рецепт! ))) http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/napoleon.shtml
http://www.gotovim.ru/recepts/bake/pie/231.shtml
http://www.gotovim.ru/recepts/bake/pie/231.shtml
Похожие вопросы
- Люди напишите пожалуйста рецепт Многослойного торта. Кроме "Наполеон"
- Какой рецепт торта посоветуете? Напишите пожалуйста рецепт любого торта ( только вкусного )
- Подскажите пожалуйста рецепт Наполеон, торт
- напишите пожалуйста рецепт простого торта?
- напишите пожалуйста рецепт вкусного торта)
- Напишите пожалуйста рецепт вкусного торта или пирога с клубникой
- напишите пожалуйста рецепт медового торта ( на водяной бане )
- kto. напишите пожалуйста рецепт колбасный торт-печенье какао и дальше?
- Торт "Наполеон" рецепт. Классический. Подскажите пожалуйста рецепт классического торта "Наполеон".
- Хотим сделать торт "Наполеон" что бы был воздушный и многослойный) Пожалуйста напишите свой рецепт "Наполеона"