Как лично Вы готовите "Шарлотку" Чтобы получилась еще вкуснее,что добавляете?

а попробуйте сделать так: тесто: 1,5 стак. муки. 0,5 стак. сметаны, 150гр. слив. масла, 0,5чайн. лож. гашеной соды. масло растопить, чуть остудить, замесить тесто. поствить на холод. 4-5 яблок почистить и нарезать пластинками. заливка: 1стак. сметаны, 1яйцо, 1-1,5стак. сахара, 2стол. ложки муки. все перемешать. тесто выложить в форму, сделать бортики. так как тесто пластично его укладывают руками. выложить яблоки и залить заливкой. выпекать 50 мин. при температуре 180=200градусов. но в зависимости от качества духовки может получится дольше или меньше. очень вкусный пирог, как в горячем виде, так и в холодном. альтернатива шарлотке.

На дно смазанной и разогретой сковороды я сыплю манку и встряхиваю - для равномерности! Кладу яблоки и ПОЛОВИНУ
теста выливаю. Затем сыплю изюм и выливаю остальное тесто.
Когда верх зарумянивается, поворачиваю манкой вверх. Тоже
до золотистости пеку.

Яблоки для шарлотки перемешиваю с корицей . Аромат божественный!

ничего, это же быстрый пирог у нас, если хочется разнообразить чаепитие

ваниль .. только -))

Сегодня сыну опять приготовил шарлотку-1 ст. муки, 1ст. сахара, 3 яйца и добавляю цедру лимона, яблоки режу на дольки и заливаю тестом.

«Шарлотка» *
Ингредиенты:
2 яблока, 4 яйца, 1 стакан муки, 1 стакан сахара, ванилин по вкусу.
Приготовление
Яблоки очистить от кожуры, разрезать пополам, вырезать сердцевину, порезать тонкими ломтиками. Яйца взбить, тоненькой струйкой ввести сахар, продолжая взбивать, затем муку.
В форму, смазанную маслом, выложить 1/2 часть теста, затем уложить яблоки, сверху залить оставшимся тестом.
Выпекать 30—40 минут при 180-200°С.

«Шарлотка» *
Ингредиенты:
2 яблока, 4 яйца, 1 стакан муки, 1 стакан сахара, ванилин по вкусу.
Приготовление
Яблоки очистить от кожуры, разрезать пополам, вырезать сердцевину, порезать тонкими ломтиками. Яйца взбить, тоненькой струйкой ввести сахар, продолжая взбивать, затем муку.
В форму, смазанную маслом, выложить 1/2 часть теста, затем уложить яблоки, сверху залить оставшимся тестом.
Выпекать 30—40 минут при 180-200°С.

У меня такой же рецепт, только добавляю еще 100 гр. маргарина (растопить) и к яблокам добавляю корицу.

я кладу какао!)) ) для любителей шоколада - просто пальчики оближешь!

Шарлотка с персиками и вишнями
- мука - 250г
- белый батон - 16 ломтиков
- яйцо - 5 шт.
- разрыхлитель - 1/2 ч. л.
- сахар - 150г
- молоко - 750 мл
- вишня (консервированная) - 700г
- персики (консервированные) - 700г
- корица - 1 ч. л.
- масло для смазывания формы.
-----------------------------------------------------
Аккуратно отделить белки от желтков. Просеять муку, смешать с разрыхлителем, добавить желтки, 50 г сахара, щепотку соли и 500 мл молока. Белки взбить в крутую пену и добавить в тесто. Тщательно перемешать до консистенции густой сметаны.
Форму смазать маслом и залить 2/3 приготовленного теста. Выпекать в предварительно прогретой до 200 градусов духовке около 10 минут. Хлеб замочить в оставшемся молоке. Слить сироп с фруктов, выложить их на выпеченный корж. Сверху залить оставшимся тестом. Ломтики хлеба уложить в виде веера, посыпать корицей и сахаром.
Запекать 25 мин до золотистой корочки, остудить и подавать с оставшимся фруктовым сиропом.