Дайте какой нибудь быстрый вкусный рецептик выпечки...

Пирог. Самый простой.
Яйца, молоко (кефир, простокваша), соль, сахар, масло (маргарин), мука. Тесто как сметана. Хорошо поколотить его. Нагреть форму, смазанную жиром. В тесто насыпать соды, погашенной уксусом, быстро (и качественно) перемешать. Вылить в форму. Сверху насыпать что есть (яблоки порезанные, бананы, ягоды или просто сахар)
Печь на сильном огне, пока не пропечется полностью (спичкой проверь)
Быстро и вкусно)))

Печенье овсяное с орехами и изюмом
- сливочное масло - 250г
- сахар - 3/4 стакана
- коричневый сахар - 1.5 стакана
- яйцо - 4 шт.
- ванилин - 1 ч. л.
- вода - 4 ст. л.
- мука - 1 стакан
- корца молотая - 1/2 ч. л.
- соль - 1/2 ч. л.
- сода - 1/2 ч. л.
- овсяные хлопья - 300г
- изюм - 250г
- грецкие орехи - 225г
Миксером взбить масло с белым и коричневым сахаром. Добавить ванилин. Масло перемешать с мукой, овсянкой, содой и корицей. Добавить воду и взбить миксером до получения однородного теста.
Добавить изюм и орехи, опять перемешать. Выложить ложкой лепешки на противень. Выпекать около 20 минут при 170 С.

Яблочная шарлотка
4 крупных яблока
3 яйца
1 стакан муки
1/2 стакана сахара
1 ст. ложка слив. масла
сода
сок лимона.
Стенки и дно круглого противня смазать маслом. В него порезать яблоки. Взбить яйца и сахар. Продолжая взбивать, постепенно всыпать муку. Добавить соду на кончике ножа, погашенную лимонным соком или водой. Перемешать. Залить смесью яблоки, выпекать 20-30 мин.

АПЕЛЬСИНОВЫЕ ПЕЧЕНЬЯ
175 г масла или маргарина
100 г сахара,
1 пакетик ванильного сахара,
1 яйцо,
1 бутылочка лимонного кондитерского масла.
300 г муки

Глазурь:
175 г сахарной пудры просеять,
4-5 ст. л апельсинового ликера
Засахаренные апельсиновые ломтики
Для теста: масло размешать до мягкости, постепенно подмешать остальные ингредиенты для теста. Если тесто липнет, его надо поставить на некоторое время в холодное место. Тесто раскатать в узкий пласт толщиной 1/2 см, вырезать кружки диаметром около 4 см. Положить на противень, смазанный жиром, поставить в предварительно нагретую до 200 гр С духовку на 10-15 минут.
Для глазури: 175 г сахарной пудры просеять, смешать с 4-5 ст. ложками апельсинового ликера в однородную массу, так чтобы получилась густая жидкость, смазать остывшие печенья. Засахаренные апельсиновые ломтики нарезать на кусочки, украсить ими печенья.

Светлые пряники
- яйцо - 3 шт.
- сахар - 200г
- сливочное масло (растопленное) - 4 ст. л.
- сметана - 2 ст. л.
- мука - 400г
- пекарский порошок - 1 ч. л.
- кардамон - 1/4 ч. л.
- корица - 1 ч. л.
- имбирь - 1/2 ч. л.
Взбить яйца с сахаром, добавить растопленный жир и сметану. Муку смешать с пекарским порошком и измельченными пряностями и соединить со взбитыми яйцами. Тесту дать постоять до следующего дня, сформовать пряники, смазать яйцом и выпечь.

ПОНЧИКИ
Я смачиваю руки подсолн. маслом, беру кусочек теста, распластываю его на ладони, кладу в середину повидло (ягоды из варенья, свежие ягоды - фрукты, изюм...), закрываю лепешку, скатываю в шарик и бросаю в чугунок с раскаленным маслом. Когда зарумянится, вынимаю шумовкой.
Тесто:
На 1л теплой воды- 1стакан сахара, 1 стакан подсолнечного масла, 100г дрожжей, 1 ч. ложечка соли и муки сколько возьмет тесто. Замесить тесто и поставить на 1 час НА ХОЛОД. Не удивляйтесь - именно на холод!
Тесто годится для жареных, печеных пирогов, для пиццы и беляшей.

ТУЛЬСКИЙ ПРЯНИК
Тесто: 1 стакан сахара, 2 яйца, 1/2 пачки мягкого маргарина, 1ч. ложка соды (не гасить), 1 ст. ложка молотой корицы, 2-3 ст. ложки мёда.
Всё перемешать и поставить на водяную баню на 10 минут. Мешать до образования однородной массы. Всыпать муку- столько, чтоб получилось не очень крутое эластичное тесто. Раскатать два коржа.
Лист смазать маргарином. Первый корж раскатать, смазать вареньем и сверху положить второй корж. Защипать по краям вилкой и поставить в духовку. Выпекать на среднем огне.
Глазурь: 4ст. ложки сахара, 2 ст. ложки воды. Готовится непосредственно перед окончанием выпечки. Смазать горячий пряник.

КЕКС
2 яйца + 1 стакан сахара-растереть.
100г маргарина-растопить.
1ч. ложечку соды-погасить.
Добавить 2ст. ложки сметаны и 2 стакана муки.
Замесить тесто и добавить в него все, что есть-изюм, мак, орехи, вишни-по вашему выбору.

Торт «Дамские хитрости»
Поставить на огонь 1,5 стакана воды, добавить150 г сливочного масла и, когда закипит, всыпать 1,5 стакана муки, помешивая. Муку всыпать по¬степенно. Тесто остудить. От¬дельно взбить 6 яиц и влить и в тесто. Тщательно перемешать. Заварное тесто готово.
Противень смазать маслом и выкладывать на него тесто небольшими продолговатыми колбасками (можно выдавливать кондитерским шприцем, а можно тесто поместить в полиэтиленовый мешочек, отрезать уголок) . После того как пальчики испеклись, дать им остыть и за¬тем обмакнуть в крем. Уложить горкой и посыпать сверху тертым шоколадом.
Крем: взбить 2 стакана сметаны с 1 стаканом сахарного песка

рецепт не дам, а сайт хороший могу подкинуть
http://www.say7.info

печенье подковы счастья мука 220 г изюм200г урюк 200г яица 8шт корица3г какао 150г сахар 350гр изюм урюк помыть датьстечь воде пропустить через мясорубку яица взбитьс сахором и какао осторожно перемешать добавить изюм урюк карицу муку всё тщательно смешать готовое тесто выложить в кандитерский мешочекс глаткой трубочкой выдавить печенье в виде подковы на лист слегка смазаный маслом выпечь при температуре 180-200

нужно тесто, ваниль, или творог
(Батрушки)

Яйца, кефир или простоквашу, любое варенье, мука и сода погашенная уксусом. Выпекать в духовке. Быстро и вкусно. Я в 4 классе пекла сама такой пирог.