Чем можно пропитать торт"Медовик",что-бы он был мягче.

Торт "Медовик"

1 пачка сливочного масла (250 г)
5 яиц
2 ст. муки
1 ст. сахара
1 ст. л. меда
2 ч. л. соды
1 л сметаны
2 ст. сахара
тертый шоколад
На водяной бане растопить сливочное масло, растворить в нем мед, сахар, соду, яйца, муку, все хорошо перемешать. Замесить крутое песочное тесто и разделить на 12 коржей. Раскатать коржи и выпекать 2-3 мин на посыпанной мукой форме. Хорошо взбить сметану с сахаром и прослоить уже остывшие коржи. Обмазать торт со всех сторон кремом и посыпать шоколадом.

Идеальный крем для медовика) Попробуйте) Сметанку с сахаром взбить, добавить сгущёное молоко, взбитое со сливочным маслом) Пропитается идеально)))

Сметаной.

Этот торт получается очень мягкий и кроме крема его ничем не надо пропитывать.

ТОРТ " РЫЖИК"
3 ст. ложки меда (без верха ), 1 стакан сахара, 1 пачка маргарина.
Все это растопить, довести до кипения и положить в кипящую смесь 2ч. ложечки соды ( тоже без верха ) и размешать.
3 яйца взбить. Снять с огня медовую смесь и тоненькой струйкой вливать туда взбитые яйца, энергично мешая, чтобы яйца не заварились.
В горячую массу добавить 3 стакана муки, хорошо размешать.
Разделить тесто на 2 части, испечь 2 коржа и каждый разрезать ещё надвое. Когда остынут, смазать кремом.
Крем №1 - 200г масла, 1 банка сгущенки -взбить.
Крем №1 - 0,5л сметаны взбить с 1 стаканом сахара.

Сметана с сахаром, самое вкусное

Горчицей

Сметану взбить с сахаром.

Кефир с сахаром. Быстро и мягко. Крем - любой.

сметана с сахаром добавить туда немного лимонного сока

Самый обычный заварной крем

Хороший крем для медовика-500гр. сметаны, 200гр. сахара, ванилин на кончике ножа, размешать, 300гр. 35%-х, сливок взбить до плотной пены и соединить со сметанным кремом, сразу можно смазать коржи, получается очень вкусно.