Десерты, сладости, выпечка

Срочно! Кто подскажет рецептик жидкого теста на вафельные трубочки?

Наталия Рябиш
Наталия Рябиш
1 903
Ингредиенты:
Пecoчныe вафли - мука 2 стакана, сахар 0,5 стакана. , яйцо 1 шт. , масло
сливочное 30г. , вода 0.5 литра, соль, сода на кончике чайной ложки, ванилин по
вкусу.
Жирныe вафли - мука 1 стакан. , сахар 0,5 cтaкана, масло cливoчное 100г, яйцо 3
шт.

Инструкции:
Пecoчныe вафли
Macлo комнатной температуры растирают с сахаром, добавляют яйцо, соду, ванилин
и хорошо взбивают. Дoбaвляют половину порции воды, всыпают муку и перемешивают,
постепенно добавляем всю воду.

Жирныe вафли
Рacтaпливaют масло, разбивают туда яйца. После чего дoбaвляют сахар и муку и
тщательно перемешивают.
Екатерина Бахтина
Екатерина Бахтина
3 502
Лучший ответ
Вафельные трубочки с кремом
1/2 стакана муки
6 яиц
150 г сливочного масла
2 столовые ложки сахара
200 г 30%-ных сливок.
Для крема
200 г сливочного масла
1/2 банки сгущенного молока с сахаром.
Инструкции по приготовлению
Желтки растереть с сахаром до исчезновения крупинок. Добавить размягченное масло, растереть в однородную массу. Вместе со сливками взбить в миксере, добавить взбитые в густую пену белки. Тесто оставить на холоде на 20-30 минут. Выпекать в вафельнице в течение 1-2 минут при температуре 200. Горячие вафли свернуть в трубочки или конусы, остудить и заполнить кремом. Для приготовления крема размягченное сливочное масло смешать со сгущенным молоком, взбить до получения однородной массы и увеличения объема в 2 раза.