подскажите как сделать манник?

2 яйца
1 стакан сахара
хорошо взбить
потом
1 стакан манки
1 стакан кефира (можно добавить сметану, вкуснее будет)
неполный стакан муки
соль, сода
отлично получается, и главное - вкусно!
Приятного аппетит!)

Манник
крупа манная - 180 г
сметана - 250 г
яйцо - 3 шт.
сахар - 170 г
соль - 1 ч. ложка
сода - 0,5 ч. ложки
масло сливочное - 130 г
сахарная пудра - 30 г
Яйца разотрите с сахаром и солью, добавьте размягченное сливочное масло (немного оставьте для смазывания формы) , сметану (одну ложку оставьте для гашения соды) , всыпьте манную крупу, хорошо перемешайте и оставьте для набухания на 30–40 минут.
Перед выпечкой в массу введите сметану, смешанную с содой, и быстро перемешайте.
В смазанную маслом форму выложите тесто и выпекайте при 240 °С в течение 25–30 минут. Готовность проверьте лучинкой.
Готовый манник освободите от формы, охладите и перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

Состав

на форму, размером 18х25 см использовалась двойная норма продуктов
кефир - 250 мл,
яйца - 2шт,
манная крупа - 1 стакан,
сахар - 0,5-0,75 стакана,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
разрыхлитель - 1-1,5 чайных ложки,
сливочное масло - 20-30 г,
щепотка соли

Приготовление

В миску разбить яйца, добавить сахар, ванильный сахар и слегка взбить миксером или венчиком.

Добавить к яйцам разрыхлитель, соль, и перемешать.
Влить кефир и еще раз перемешать.

Постепенно всыпать манную крупу, постоянно помешивая ложкой или венчиком, чтобы не образовались комки.
Тесто еще раз хорошо перемешать и выложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания.

* Тесто получается довольно жидким, но в процессе выпекания манная крупа впитает в себя всю жидкость и увеличится в объеме.

Запекать манник при температуре ~170°C ~40-45 минут.
За ~5 минут до готовности можно разложить на поверхности пирога кусочки сливочного масла и снова вернуть в духовку.
Готовый манник аккуратно извлечь из формы и посыпать сахарной пудрой.

стакан муки, сахара, кефира, 1 яйцо
если со сметаной- разбавь водой или молоком

2 стакана манки, 2 стакана кефира, 2-3 яйца, 1-1,5стакана сахара, 100гр. маргарина, 2ч. л. соды гаш. уксусом. Манку залить кефиром и оставить на 15 минут. Сахар смешать с яйцами, добавить растопленный мапргарин. Все смешать, добавить соду. Тесто разделить на 2 части, испечь, получится 2 коржа. Смазать вареньем. Просто и вкусно.

А я делаю так: 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 1 стакан кефира, 250 грамм масла, и немного соды

1 ст. манки
1 ст. сметаны
1 ст. сахара
3 яйца
сода
соль

замесить тесто и оставить настояться манке. В форму и выпекать. На крем сметана с сахаром.