Песочное печенье, дайте рецепт

Время приготовления: 20 мин + 10 мин

Ингредиенты: На 30-40 шт:
Тесто:
90 гр (3 1/4 oz) размягченного сливочного масла
90 гр (3 1/4 oz) сахара
1 яйцо, взбить
225 гр (8 oz) простой муки
1 ч л пекарского порошка
1 ч л молотого имбиря
1 ч л душистого перца

Украшение:
3-4 леденца, разломанных на маленькие кусочки
150 гр (5 1/2 oz) сахарной пудры
1-2 ст л лимонного сока

1. Положить масло и сахар в миску, взбить. Постепенно взбить яйцо, затем просеять муку, пекарский порошок, имбирь и специи. Замесить тесто.

2. Положить тесто на посыпанный мукой стол, слегка замесить, скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.

3. Разогреть духовку до 180 гр С/350 F/Gas 4. Посыпать поверхность стола мукой, помесить еще немного, затем 3/4 теста раскатать скалкой в муке до толщины 3 мм.

4. Проложить противни пергаментом. Формочками вырезать разные формы (мы использовали звездочки и сердечки) . Обрезки снова раскатать и вырезать. Вверху каждого печенья сделать маленькую дырочку.

5. Формочками меньшего размера вырезать "окошечки" в центре печений. С помощью лопатки перенести печенье на противень. Остужать в холодильнике 15 мин, затем печь в духовке 8 мин. Вытащить из духовки, положить кусочки леденцов в дырочки и запекать еще 5 мин, пока леденцы не растаят. Дать печенью остыть на противнях перед тем, как доставать.

6. Дальше будем украшать печенье. Смешать сахарную пудру с 1 ст л лимонного сока в миске пока не получится густая паста (добавьте немного лимонного сока, если получается слишком густо) . Переложить смесь в полиэтиленовый мешок, закрутить сверху, отрезать маленький кусочек от нижнего уголка и украшать смесью печенье. Сверху на эту пасту можно легко приклеить m&m's или шарики.

ТЕСТО ПЕСОЧНОЕ
200г масла или маргарина, 3 стакана муки, 2 желтка, 1,5 стакана сахара, 2ст. ложки сметаны, 0,5ч. ложечки соды ( погасить ).

Тесто песочное
Состав

масло сливочное или маргарин - 300г,
мука - 3 стакана,
сахар - 1 стакан,
яйца - 2шт,
выход теста - 900г
Приготовление
Масло, сахар и яйца размешивают в кастрюле или миске деревянной лопаточкой до получения однородной массы. В эту массу всыпают муку и рукой замешивают тесто. Через 1-2 мин тесто разделывают. Если оно нагрелось от рук, его надо до разделки охладить.
Существует другой способ приготовления песочного теста.

http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/tdish53/ Выбирай

Печенье песочное "Ниночка"
2-3 ст. л. майонеза. 0,5 ч. л. соды погасить уксусом в сухую муку. Пол пачки маргарина потереть на крупную терку. 1 яйцо. Муки до густоты.
Тщательно вымесить. Раскатать, стаканом вырезать кружочки, выпекать недолго в разогретой духовке.

Печенье песочное "Бабушкино"
2 яйца. 0,5 л сметаны. 1 стакан сахара. 1ч. л соды (гасить уксусом) . 0,5 ч. л. соли. 100 гр. сливочного масла. 2 ст. л. подсолнечного масла. Мука до загустения. Хорошо вымесить. Макать в сахар и мелко порубленные грецкие орехи. Протвень смазать подс. маслом. В разогретую духовку ненадолго, на достаточно сильный огонь.

gogle.com

Нужно класть яйца (2 шт) , майонез (полстакана) , сахар (1 стакан) , сода (пол чайной ложки, гашеной в уксусе) , ваниль на кончике ножа. Дальше добавлять муку, чтобы было не очень густо, иначе печенье будет очень жестким. Итого получиться один большой противень.

Печенье за 15 минут. Быстрый и экономичный рецепт вкусного печенья https://youtu.be/cVDKf5YAV-o