Хозяюшки! напишите пожалуйста рецепт теста для чебуреков, спс!

Тесто: несколько яиц, кислое молоко, сода, соль, мука до крутости
тесто положить в холодильник хотя бы на полчаса.
Если нет кислого молока, можно кефир или заквасить обычное молоко.
Для этого добавить туда немного уксуса и оставить минут на 15, потом добавить чуток соды и кислое молоко у вас есть.
Так меня в Турции научили, очень вкусное тесто. только они не мясом Чебуреки начиняют, а брынзой с зеленью.

чтобы тесто было хрустящим воды и соли добавлять недостаточно.
в миску насыпать стакана 3 муки щепотку соли добавить воды 300-400грамм столовую ложку уксуса столовую ложку водки треть стакана растит. масла. замесить крутое тесто муки сколько возьмет тесто. раскатываю сразу. и никаких холодильников яиц соды и прочих добавок

Напишут рецептов много у меня есть обалденный : 1 пачка творога, 1 яйцо, соль щепотка, сода полчайной погасить уксусом, мука сколько войдет чтобы от рук отставало.. Очень вкусные... ) Дополняю :тесто на молоке заводи, 1 яйцо соль и мука сколько войдет.. Пусть полежит в пакете 30 мин и раскатывай.. Как пельменное Я ДЕЛАЮ ТАК...)

как на пельмени =добавить 5гр масла сл.

Тесто обычное, пресное, пельменное.

400г муки
80г сливочного масла
3 яйца
соль перец

Муку просеять в миску с солью, растереть руками с размегченным сливочным маслом. Смешать с 3 яйцами, тонкой труйкой влить 200мл воды. Вымесит крутое тесто, по необходимости добовляя муку или воду.

4ст муки
1 ст лож. водки
2ст. лож. растительного масла
0,5ч. лож. соли.

Вскипятить 1,3 стакана воды с солью и растительным маслом. Всыпать, размешивая 0,5 стакана уки, дать остыть. Добавить яйцо и водку, перемешать. постепенно всыпать оставшуюся муку, замесить тесто. Накрыть и оставить на 1 час.

ни кого не слушайте, делайте как инна-обалденно получается! я делаю так :кефир чуть подогреваю, 0,5 л. и в теплом гашу соду 1ч, л, без верха- остальное так-же, из этого теста можно стряпать и чебуреки и пирожки и пышки жарить, но я делаю не очень крутое!

мука соль и вода.. . тесто крутое. . на полчаса в холод.. . жарить на топлёном жире или масле...

обычное пельменное тесто + немного соды и раскатывать как можно тоньше!

Вкусняшка по чурекски.
Тесто.
Мука, вода, соль.
Замесить тесто, положить в чашку, накрыть пищевой пленкой, чтобы не заветрелось. Дать постоять полчаса. Раскатать тонкий круг, на одну сторону положить начинку, второй стороной накрыть. Края соединить. Жарить на сухой сковороде. Готовые смазать сливочным маслом.
Начинка может быть любая. У меня курица с томатным соусом и немного сыра. Отварную курицу порезать мелко. С помидор снять кожицу, положить в блендер, добавить зелень, итальянские травы, соль перец. Измельчить. На сковороде в растительном масле обжарить мелко нарезанный чеснок, влить получившийся томат с травами, тушить до испарения жидкости. Получается томатный соус для пиццы. Заправить небольшим количеством сливок, еще немного потушить. Соединить с курицей.
Тесто тонкое как лаваш и сочное, пальчики сьедите

в кипящее молоко добавляешь муку, размешиваешь, чтобы не было комочков,
масло подсолнечное, соль по вкусу, яйцо.