Хозяюшки!напишите,пожалуйста,рецепт вкусной шарлотки

4 яйца, 1 стакан сахарного песка, 1 стакан муки, 1/4 чайной ложки соды, погашенной уксусом (или разрыхлителя) .
Кисло-сладкие (лучше - плотные, зеленого цвета) яблоки - 3-4 шт. Корица (по вкусу) .
Приготовление
1. Взбить миксером яйца до пышной пены.
2. Постепенно добавить сах. песок и снова взбить.
3. Частями высыпать муку и размешать до полного исчезновения комочков.
4. Добавить уксус (разрыхлитель) . Острожно перемешать.
Тесто готово!
Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину. Нарезать тоненькими дольками.
Смазать дно формы маслом и слегка присыпать панировочными сухарями (чтобы легче было потом вынуть пирог) .
Выложить на дно формы нарезанные яблоки веером. (При желании, можно посыпать яблоки молотой корицей) .
Осторожно залить яблоки приготовленным тестом.
Выпекать на среднем огне ок. 25-30 минут.
Вынуть пирог из формы и дать шарлотке остыть.
Украсить готовый пирог сахарной пудрой или цукатами.

Кроме обычной, говорят вкусная
Шарлотка со сгущенным молоком

•Яйцо (комнатной температуры) — 4 шт
•Сгущеное молоко — 1 бан.
•Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
•Мука (1 стакан = 240 мл) — 1 стак.
•Яблоки (средние) — 4-5 шт
•Орехи грецкие — 2 ст. л.
•Изюм без косточек — 2 ст. л.
•Корица (по вкусу) — 1 ч. л.
Взбить миксером ( я взбивала венчиком) яйца, сгущеное молоко. Добавить муку с разрыхлителем, хорошо размешать.
Яблоки нарезать кусочками, удалив сердцевину.
Орехи измельчить, но не мелко.
Дно формы ( у меня форма 26 см) выстелить бумагой для выпечки.
Выложить на нее яблоки, орехи и изюм.
Посыпать корицей.

Вылить в форму тесто, выпекать при температуре 180-190 гр. минут 30 -40. Ориентируйтесь по своей духовке.
Посыпать сахарной пудрой по желанию.

Я делаю так:
беру сковороду - насыпаю на дно немного манки (чтобы пирог не прилипал) , немного сливочного масла или маргарина (граммов 100-150 раскрошить по сковороде) .
Далее режу плоскими пластинками яблоки в количестве 10 штучек средних.
Далее делаю тесто: 3 яйца, стакан сахара, стакан муки, ванилин, разрыхлитель теста (пакетик) или можно соду гашеную в уксусе! ! Этим тестом заливаю яблоки и ставлю в разогретую духовку на 40-50 минут!! !
Иногда в тесто добавляю пачку творога и тогда + еще одно яйцо - тоже очень вкусно!! !
Приятного аппетита!!!

рецепт простой.
4 яйца.
1 стакан сахара.
1 стакан муки.
1/2 чайной ложки соды.
щепотка соли.
ванилин на кончике ножа.
яйца взбить с сахаром, , добавить соду, ванилин и муку, все осторожно перемешать. яблоки очистить от кожицы и семян и нарезать ломтиками. можно просто положить их на дно смазанной масло и посыпанной сухарями форму и залить тестом, но если вы за красоту блюда, то я предлагаю сделать так. Растопить 1 столовую ложку сливочного масла и слегка потушить в нем ломтики яблок. потом выложить их по кругу или по спирали в форму смазанную и посыпанную сухарями и лишь потом вылить тесто. Тогда в готовом блюде ломтики яблок оказываются сверху и выглядят более красиво.
печется шарлотка очень быстро. готовность определяем спичкой или зубочисткой. нужно воткнуть ее в середину пирога и вынуть. если сухая, значит пирог готов. Вынимаем его из духовки и опрокидываем на блюдо

7 яиц комнатной температуры
60 гр. сливочного масла
220 гр. сахара/7.5 ст. л. /
220 гр. муки/8 ст. л. с горкой/
1 пакетик ванильного сахара
3/4 ч. л. пекарского порошка
Для начинки:
300 мл сливок
100 гр сахара
Пакетик фруктового желе
Ягоды – малина, клубника, смородина
Тонкое ванильное печенье