Десерты, сладости, выпечка

подскажите ,рецеп теста для муравейника

Торт "Муравейник"
Для теста: 1 яйцо, 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана сметаны, 100г маргарина, 3 стакана муки.
Для крема: 2 банки сгущенного молока с сахаром, ванилин, 1-2 стакана ядер грецких орехов, 200г сливочного масла, 3-5 ст. л. коньяка.

Заранее сварить сгущенку (не менее 51 минут) . Растереть яйцо с сахаром добела, добавить сметану и мягкий маргарин, размешать до получения однородной массы, положить 2 стакана муки и, вымешивая тесто, постепенно добавить остальную муку. Тесто должно быть крутым. Разделить тесто на 4 части, из каждой скатать шар, положить все шары в холодильник на 2 часа.
Смазать противень маргарином, провернуть 2 шара теста через мясорубку, выложить на противень получившуюся «лапшу» , равномерно распределив по всей его поверхности. Выпекать тесто на среднем огне до золотистого цвета. Чтобы освободить противень для следующей порции теста, горячий корж надо разрезать на несколько крупных кусков и снять их с противня. Очистить противень от крошек и выложить следующую порцию теста. Испечь до готовности.
Когда печенье остынет, его надо мелко наломать в большую миску.
Для приготовления крема взбить мягкое масло с 1,5 банки сгущенки, сюда же добавить кусочки грецких орехов, ванильный сахар и коньяк. Все тщательно перемешать и переложить в миску с ломаным печеньем. Крем и печенье очень хорошо перемешать. Всю массу выложить в глубокое блюдо и придать форму горки.
Посыпать торт тертым шоколадом или маком. Поставить минимум на 2 часа в холодильник.
СР
Светлана Рауш
85 671
Лучший ответ
Торт "Муравейник"
- сливочное масло (или маргарин) - 250 г
- сметана - 100 г
- мука - 750-1000 г
- вареное сгущенное молоко - 1 банка
- тертый шоколад для посыпки.
Смешать 200г растопленного сливочного масла (или маргарина) со сметаной и 3-4 стаканами муки. Полученное тесто положить на час в холодильник. Затем пропустите тесто через мясорубку и уложите его на смазанный маслом противень. Готовый корж разомните на кусочки. В вареное сгущенное молоко добавьте 50 г сливочного масла (или маргарина) и всю эту массу смешайте с кусочками коржа. Кусочки уложите на блюдо горкой и посыпьте тертым шоколадом.
Торт " Муравейник". ТЕСТО : 1 стакан сахара, 2 яйца, 200 г маргарина, соль, сода, 2 стакана муки. КРЕМ : 1 банка вареной сгущенки, грецкие орехи.
Ингредиенты для "Торт "Муравейник" (классический) "
Мука — 3.5 стак.
Сахар — 1/2 стак.
Сметана — 200 г
Маргарин ( или масло 200 гр) — 1 пач.
Соль (щепотка)
Сода — 1/2 ч. л.
Сгущенка ( вареная) — 1 бан.
Масло (200 гр) — 1 пач.
Алия Тагаева
Алия Тагаева
21 415
Любое песочное тесто. Как для печенья.
Юлия Губарева
Юлия Губарева
4 768
100 г сливочного масла, 1 яйцо, 0,5 стакана молока и мука (сколько возьмет, чтобы можно было натереть на тёрке) Нетереть на тёрке и в духовку до готовности (перемешивая крупики) , потом смешать с вареной сгущенкой и вхолодильник. Это торт Крупинка, он лучше муравейника.