Подскажите рецепы новогодниз вкусняшек

Делаешь кульки из пергаментной бумаги высотой 6-8 см
Наполняешь их бисквитным тестом
Выпекание до готовности - спичка выходит сухой.
Обмакивать в остывшем виде пирамидки в крем, а потом в дроблёные фисташки.
Называется печенье ёлочки. Бисквитное или песочное.
Ещё

Крем с шампанским
40 желтков
ванилина - 2 гр
270 гр сахара
330 мл шампанского
25 гр желатина
Желтки взбить добела с сахаром и ванилином.
Влить шампанское, нагреть, не допуская кипения.
Добавить разбухший желатин.
Охладить, взбить, разложить в посуду.
Также можно нанести на слоёный корж в разъёмной форме.
Дать застыть, посыпав сверху крошкой из слоёного теста.
Можно разрезать желейный крем- торт

ВКУСНАЯ КУРИЦА В БЕЛОМ ВИНЕ
125 мл белого вина
100 мл растительного масла
4 чернослива или кураги
4 куриные грудки
2 зубчика чеснока, порубленных
2 луковицы, порубленных
1 столовая ложка лимонного сока
1 кг помидоров, порезанных
1 столовая ложка муки
соль
перец
розмарин
Лук, чеснок, помидоры и мелко нарезанные сухофрукты обжарить на растительном масле. Добавить вино и тушить 20 минут. Куриные грудки слегка отбить, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить на масле. В форму для выпекания выложить куриные грудки, полить винным соусом с помидорами и сухофруктами, украсить веточкой розмарина и запекать в духовке 15 минут при температуре 200 градусов.

Сырно-грибной "Наполеон"

2 пачки слоеного теста
400-500 г плавленого сыра (любого, хоть "Янтарь")
100 г 20% сливок (ну или 100~150 г сливочного масла)
0,8-1 кг грибов
500 г лука
1 маленький зубчик чеснока
соль, перец

Из слоеного теста выпечь 4 коржа. Каждый выпеченный корж расслоить на два и оставить остывать.
Один из получившихся коржей допечь в духовки до хрупкости и растолочь в крошку.
Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до начала зарумянивания.
Грибы мелко порезать или натереть на крупной терке, выложить к луку. Огонь прибавить и жарить до полного испарения жидкости. Посолить и поперчить.
Плавленый сыр взбить со сливками (или размягченным сливочным маслом) в однородную массу. Добавить продавленный через пресс чеснок. Посолить и поперчить по вкусу. При желании в сырный крем можно добавить 1 ч ложку лимонного сока и/или тертый острый твердый сыр.

Все коржи промазать сырным кремом. Немного крема оставить для отделки. Дать немного постоять.
Сложить коржи друг на друга, промазывая грибной массой.
Последний корж положить смазанной стороной вниз.
На пирог положить разделочную доску и аккуратно надавить.
Бока пирога обмазать оставшейся сырной массой и той начинкой, которая вытекла из пирога при надавливании.
Смазать верх пирога и посыпать оставшимися крошками. Поставить настоятся в холодильник.

Салат "Скоро Новый Год"
3-4 шт. картошки отварной
1-2 шт. огурца маринованного
1 упаковка (200 г) крабовых палочек
3-4 яйца
1 яблоко
150-200 г сыра
майонез

Все трем на терку, кроме крабовых палочек, их просто порезать.
В таком же порядке выкладываем салат слоями, промазывая их майонезом.
По вкусу слои можно посолить-поперчить.
Украшаем салат гранатовыми зернами в виде часов.

КОТЛЕТЫ
1 кг куриного филе
3 большие луковицы
3 ст. ложки сливок для соуса
3-4 ложки муки
1 ст. ложка топленого сливочного масла
Сухари панировочные
1-2 яйца
3-4 зубчика чеснока
Соль, белый перец
1 пучок укропа
Любой твердый сыр

1. Сделать фарш из куриного филе.
2. Растопить сливочное масло. Обжарить лук на сливочном масле до золотистого цвета.
3. В фарш добавить масло, лук, выдавленный через пресс чеснок, яйца, сливки, 1 ложку муки, соль, перец и мелко нарезанный укроп. Вымесить фарш руками. Дать постоять 15 минут.
4. В это время сделать панировочные сухари. Поставить в духовку кусочки белого хлеба до образования золотой корочки. Потом блендером или с помощью ступки растолочь их для панировки.
5. При формировании котлет внутрь класть кусочек сыра.
6. Обвалять куриные котлеты в панировке и обжарить на сливочном масле с двух сторон, но не до готовности. Положить на противень, смазанный сливочным маслом. Готовить в духовке 30-35 минут при 170 градусах.

МОЯ СЛОЙКА
1.рыбная консерва в масле
2.картошка вареная тертая
3.колбаса копченая соломкой маленькой нарезанная
4.вареные яйца
5.крабовые палочки
6.тертый сыр с чесноком
все слоя мазать майонезом. не солить!

САЛАТ "НАТАЛИ"
500гр крабовых палочек, 300гр твердого сыра, 10шт яиц, 500гр отварного куриного мяса, укроп, майонез, соль по вкусу, лично я не солю.

ага мне тож интересно, вдруг новенькое

Ящик водки, тазик оливье.

"Крокеты из лосося и камамбера" Отличная закуска к новогоднему столу.

3 больших картофелины.
1луковица
2х215г банки консервированного лосося без сока
петрушки нарубленной
2ч. л натертой лимонной цедры.
1ст. л уксуса
1яйцо слегка взбитой с ч перцем
60г сыра камамбера НАРЕЗАННОГО КУБИКАМИ
1/4 СТАКАНА МУКИ
2 яйца взбитых дополнительно
панировочные сухари
растительное масло

Сварить картофель, потолочь, добавить лук, лосось, петрушку, лимонную цедру и сок, уксус яйцо и перец по вкусу. Перемешать. Разделить на порции. (16).Сформировать 16 колбасок, длиной около 7см, в центр каждой вдавить кусочек сыра, чтобы его не было видно.
На листе жиронепроницаемой бумаге смешать муку и перец. В этой смеси обвалять крокеты. Окунуть во взбитой яйцо, затем в сухарях и поставить в холодильник на три часа. Жарить в раскаленном масле. Отличное и оригинальное блюдо. Можно подавать как закуску или как основное к салатам.

Водка, шампань, кола .

оливье

желе с фруктами, красиво и вкусно, делаю каждый новый год, особенно уходит на утро, после...

водка.
рецепт прост.