Какие интересные блюда вы знаете ? (простые ,но вкусные)

Фруктовый салат в апельсиновых чашечках
На 4 порции: 4 апельсина, 1 банан, 1 яблоко, половина персика (можно использовать как свежий так и и консервированный) , сок половинки лимона, 3 ст. ложки сахарной пудры, взбитые сливки.
Банан почистить и нарезать тонкими кружочками. Яблоко почистить, удалить сердцевину, нарезать тонкой соломкой (или потереть на крупной терке) . Уложить подготовленные фрукты в миску, добавить порезанный персик. Апельсины хорошо помыть. Разрезать каждый над миской, чтобы сок не пропал, и выковырять ложкой мякоть. Разделить мякоть на небольшие кусочки и перемешать с остальными фруктами. Добавить в салат сахарную пудру, лимонный сок, перемешать все аккуратно и заполнить полые половинки апельсинов. Украсить верх взбитыми сливками и подавать к столу.

Ягодный мусс с манной крупой
1 стакан ягод
1 ст. ложка манной крупы
0,5 стакана воды
1 ст. ложка сахара
Ягоды вымыть, обсушить и отжать. Выжимки залить холодной водой, вскипятить и процедить, снова довести до кипения, добавить сахар, размешать, тонкой струйкой, постоянно помешивая, всыпать манную крупу и довести ее до готовности. Снять с огня, немного остудить (до 40-50 градусов) , взбить и вылить в форму. В ягодный сок добавить немного сахара и подать его с муссом.

ФРУКТОВЫЙ САЛАТ «БЛАЖЕНСТВО»
Ананас,
киви,
клубника,
авокадо,
креветки,
сок лимона.
Разрезаем ананас пополам, вынимаем мякоть, нарезаем её кубиками. Так же нарезаем киви, клубнику и авокадо. Креветки лучше брать готовые замороженные, их тогда только разморозить. Всё перемешиваем, выкладываем в половинки ананаса (можно и маленькие порции, т. е. в половинки авокадо) . Заправляем соком лимона.

ТЕРТЫЙ ПИРОГ "КУДРЯВЫЙ"
200г масла или маргарина, 3 стакана муки, 2 желтка, 1,5 стакана сахара, 2ст. ложки сметаны, 0,5 ч. ложечки соды (погасить ).
Замесить крутое тесто ( если надо, добавить муки ), разделить на две части - одну побольше, другую поменьше. Большую часть раскатать и положить на смазанный противень, сверху положить начинку ( повидло, тушеные яблоки с корицей... ) и сверху потереть на терке меньшую часть теста. Испечь пирог, порезать горячим и посыпать сахарной пудрой.

ПИРОГ ИЗ КИСЕЛЯ
мука 4 ст. л.
брикет киселя (любого) 1 шт.
3-4 яйца
сода 1 ч. л.
1.Размять брикет киселя, добавить яйца и перемешать.
2.Добавить муку, размешать.
3.Добавить соду размешать. Масса должна увеличиться и посветлеть.
4.В смазанную маргарином или маслом и обсыпанную мукой высокую форму вылить массу.
5.Поставить в разогретую духовку на 20 минут. Готовность проверить деревянной палочкой! Если сухая, значит готов. Он должен получиться темным.
6.Выложить на доску и разрезать вдоль на два коржа в горячем виде.
7.Пропитать кремом или вареньем один корж, сверху положить второй и сверху также пропитать. Украсить по желанию.
КРЕМ: Взбить 200 г масла с 1 банкой сгущенки. В середину можно добавить фрукты или орешки. Сверху украсить тертым шоколадом.

Куриное филе по-корейски.
Что- то собаки во дворе разлаялись, навели на мысль о корейской кухне. У корейцев, между прочим,
можно найти много рецептов подходящих для русского желудка. Не зря я вчера купил куриную грудку.
Для начала срежу с грудки мясо, кости пущу на бульон, но это другой рассказ. Срезанное филе нарезаю квадратиками, примерно в три сантиметра и складываю в большую миску. Для маринада, взбиваю одно яйцо со столовой ложкой томатной пасты, четвертью стакана соевого соуса и чайной ложкой крахмала. Выливаю маринад в мясо, хорошенько перемешиваю и ставлю в холодильник на пару часов. За это время сделаю салатик из свежих овощей с растительным маслом и уксусом и пожарю картошечку.
Пришло время жарить филе. В сковородку наливаю побольше масла и хорошенько его разогреваю. Бросаю туда промаринованные кусочки. Масло шкворчит, брызгается, надо поосторожнее. Тщательно перемешивая, жарю минут пять, больше не надо ведь кусочки небольшие, зато ароматные. Запах жареной курятинки наполнил всю кухню. Котик тут как тут, знает, когда на кухню придти. Выкладываю филе на тарелку, рядом жареную картошечку, посыпанную зеленью, а салатик в отдельной, небольшой мисочке. Пока сковородка горячая, поджариваю на ней несколько греночек из белого хлеба. Соус к этому блюду не нужен, хотя можно взять горчицу. На вилку накалываю пару ломтиков картошечки и кусочек филе, кладу в рот и закусываю ложечкой салата и греночкой. Неописуемо! Теперь попробую с горчичкой. А вы не хотите? Попробуйте.

Фаршированные кальмары.
Попробуйте приготовить: Натереть на мелкой терке сыр, добавить немного мелко рубленого чеснока, зелень, мелко порезанные шампиньоны, все перемешать и начинить очищенные от кожицы тушки кальмаров, вставить как бы один в один начиненные тушки и плотно завернуть в фольгу. Запекать в духовке до готовности.

Простой рецепт из расчёта на килограмм рыбы. Горбушу режете на части, убирая голову и хвост. Крупную, килограммовую на три, помельче на две, получившиеся куски режете по хребту, кости не убирать, складываете в чашку и добавляете майрнеза, соус соевый, всё по столовой ложке, немного соли из учёта что соус солёный, в качестве факультатива можно кинуть приправки сухой для рыбы, укладываете на листик и в духовку разогретую до 200 градусов. Хотите посочнее, вынимайте когда вода выпарится, но на рыбе останутся маленькие жировые лужи, хотите посуше, подержите ещё минут десять. Этот рецепт хорош, когда рыба вялая, например зубатка.

Фаршированная запеченная курица или другая птица, фаршировать картошкой или яблоками, можно так же печенью-очень вкусно :)))

Сицилийский салат: очищенные дольки апельсинов + полукольца репчатого лука + маслины без косточек + оливковое масло.
Салат из пасты: отваренные макароны (перышки или ракушки) + нарезанные помидоры + нарезанная моццарелла + консервированный тунец + базилик + оливковое масло

Обжарить куриное филе или мясо с луком, потом сладкий перец, потом кабачки, посолить, добавить специи, закрыть крышкой и пусть томится в собственном соку.
Есть со сметаной и помидорами.
Оч. вкусно и быстро 20 мин.

Из сладкого - кусочки яблок без кожуры, обжарить на масле можно сливочное но чтобы не горело, посыпать сахаром и водички и потушить в этом сиропе.
Перемешать с жирной сметаной. Очень вкусно с блинчиками или просто на булочку или тост.

Много интересных блюд знаю благодаря сайту www Say 7.info.ry

а на сайтах про еду смотреть не пробавали, там много что интересного есть.

куриное мясо нарезать мелкими кубиками добавить мелко нарезанный лук слегка посолить поперчить залить майонезом и в холодильник это можно сделать вечером а назавтра в эту чашку добавить муки можно даже яйцо вбить и испечь оладьи

фаршированные шампиньоны:
выбрать крупные сырые шампиньоны, вырезать ножку и серединку.... обжарить их с луком на раст. масле... смешать с пюре (можно с мясным фаршем) , посолить (совсем чуть-чуть) положить в получившиеся корзиночки из грибочков, сверху сыр и в духовку до готовности
нямка)

с детства любила шоколадную (сладкую) колбасу. научила дочь, ей понравилось, но однажды в магазинах не нашлось сухого какао! дочка купила СГУЩЕННОЕ КАКАО, добавили перемеленное на мясорубке печенье, яйцо- и в целлофан в виде колбасы. Лучше чем старый рецепт в 100 раз! ! и масла жирного добавлять не надо!

Очень вкусная штучка:
Возьмите 2 пачки сладких палочек (кукурузные палочки в пудре) , разомните одну, довавьте туда банку варёной сгущенки, затем доведите эту массу до такой консистенции, чтобы из нее можно было лепить (подсыпайте размятых палочек) . Из получившейся массы скатайте небольшие шарики (как рафаэлки) и обваляйте их в орехах или в кокосовой стружке.. . поставьте в холодильник. Можно сделать "сюрприз", положив внутрь шара орех. Когда десерт охладится, можно подавать на стол. Очень вкусно. Проверено.

мой самый быстрый сладкий пирог-
-1 стакан варенья, 1 стакан сахара, 1 ч. л. соды-(не мешать!) , оставляем постоять на 2 часа. затем добавляем 3 яйца, 1,5 стакана муки, 1 стакан кефира, перемешиваем и выпекаем 30 минут при температуре 200*С.
Приятного аппетита!