как приготовить манник?

Предлагаю свои варианты МАННИКА.

МАННИК С ОРЕХАМИ

Ингредиенты:
* манка 1 стакан
* йогурт питьевой фруктовый 1 стакан
* мука 0.5 стакана
* сахар 0.5 стакана
* яйцо 1 шт.
* масло сливочное 100 гр.
* сода гашенная 0.5 чай. ложки
* орехи грецкие
* ваниль

Я предпочитаю использовать в выпечке вместо кефира-сметаны фруктовые йогурты.
И вкус обогащает и цвет придает.
Манку перемешать с сахаром. Залить йогуртом. Оставить на 30-40 минут до набухания манки.
Добавить взбитое яйцо, размягченное масло, соду гашенную уксусом, ваниль и муку.
Орехи немного подробить и соединить с тестом. Все хорошенько перемешать.
Выпекать в смазанной маслом (или на пекарской бумаге) форме 30-40 минут до сухой палочки.
Посыпать пудрой или полить глазурью.

Мне очень нравится МАННИК именно с орехами. Уж очень они хорошо вписываются в это тесто.
Благодаря клубничному йогурту присутствует легкий привкус и аромат клубники.
ВЕРДИКТ - очень нежное, мягкое, ароматное кулинарное творение. Приготовьте и ВЫ.

МАННИК КЛАССИЧЕСКИЙ
1 стакан манной крупы заливается 1 стаканом сметаны на час (можно заменить сметану на кефир, все равно получается вкусно, но со сметаной он очень нежный.. . да, и время тогда надо с 1 часа сократить до получаса) .
Через час добавляем 150 г масла растопленного, 1-1.5 стакана сахара (моим родным со стаканом кажется, что недостаточно сладко, но это на любителя, конечно) , 3 яйца, пол-ложки гашеной соды и 1 стакан муки.
Вылить в форму и печь при 180 С до золотистого или коричневатого цвета.. .
У меня обычно около 50 минут стоит, но конечно же от формы зависит.
По желанию можно добавлять ваниль, изюм, цукаты.. . Все, что душе угодно!

КЛУБНИЧНЫЙ МАННИК

Ингредиенты: 1 стакан манки, 5 столовых ложек сахара, 500-700 г замороженной клубники, 50 г сливочного масла

Приготовление: Манку смешать с сахаром. На дно формы, хорошенько смазанной сливочным маслом, выложить несколько кусочков мелко нарезанного сливочного масла (грамм 15) и насыпать тонкий слой манки (3-4 столовые ложки) , сверху выкладывать замороженную клубнику, стараясь не создавать пустот. Каждый слой клубники засыпать 3-мя ложками манки с сахаром.
На последний слой клубники высыпать всю оставшуюся манку с сахаром, проследив, чтобы все просветы между ягодами были заполнены манкой.
Сверху на клубнике должен быть тонкий слой манки.
Разровнять и равномерно распределить по поверхности будущей запеканки кусочки сливочного масла.
Манник запекать около часа в разогретой до 200°С духовке.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!! !

1 стакан манки, 1 стакан кефира, 0,5 стакана сахара, щепотка соли, на кончике ножа сода, 1 яйцо. Все перемешать, дать постоять около 1 часа. Смазать форму маслом, залить и запекать около получаса при 200 град.

Манник

Манку залить кефиром и дать постоять 20-30 минут. Тем временем смешать остальные продукты. Затем в эту массу выложить манку с кефиром. По желанию можно добавить изюм с размолотым грецким орехом. Выпекать в духовке.

А еще можно смазать манник сразу после выпекания медом и дать настояться 20-30 минут.

2 стакана манки, 2 стакана кефира, 3 яйца, 1 стакан сахара-песка, 1 ч. л соды гашеной уксусом, 125 г размягченного маргарина/масла

«Манник»

Ингредиенты
1 стакан манки
1 стакан сметаны (15-20%)
1 стакан сахара
3 яйца
1 ч. л. разрыхлителя (или 0.5 ч. л. соды)
1-1.5 стакана муки
Рецепт приготовления

Сметану перемешать с манкой и оставить на 1 час.
Яйца растереть с сахаром.
Добавить манку со сметаной, перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не густое тесто.
Вылить тесто в смазанную маслом форму (подойдет форма диаметром 24-26 см) , поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать около 40-50 минут.
Чтобы проверить, готов манник или нет, его надо проткнуть спичкой (или зубочисткой) , если она сухая-манник готов.

koolinar.ru там много чего интересного!

1. Заливаем стакан манки стаканом сметаны и оставляем набухать примерно на 1 час.
2. Топим пачку масла и выливаем в манку со сметаной, размешиваем.
3. Взбиваем 3 яйца со стаканом сахара. Выливаем в общуу смесь.
4. Добовляем гашеную соду.
5. Добавляем муку (я добавляю на глаз до консистеции очееень густой сметаны - вроде бы это один стакан) .
6. Выпекаем в предварительно разогретой духовке (если выпекать на противне, а не в глубокой форме - получается быстро, минут за 15)
Получается вкусненько-нежненько-воздушненько.
Приятного аппетита.!!!))) )
Желаю Удачи! "