Есть такая пченька....Первый слой тесто песочное) второй слой фрукты либо варенье.третий слой потертое тоже самое тесто

Пирог тертый.
200 г масла, 2 яйца, 1 ст. сахара, 1/2 ч. л. соды, растворенной в 2 ст. л. кефира, 2-3 ст. муки, ванилин.
Растереть яйца с сахаром, добавить мягкое масло и другие компоненты. Замесить тесто. Готовое тесто разделить на 2 части и одну часть натереть на крупной терке на дно подогретого промасленного противня. Поставить на несколько минут в духовку для просушки первого слоя. Затем вынуть из духовки, разложить на первый слой подготовленную начинку. Сверху натереть вторую половину теста и испечь пирог. Горячим разрезать на противне на квадраты и посыпать сахарной пудрой. Начинка (по желанию) : 1. Натертые 3-4 яблока с сахаром 2. Любое варенье. 3. Творог, растертый с сахаром, растопленным маслом, яйцом и изюмом.

ПИрог присыпка
125 гр маргарина
0,5стакана сахара
2 стакана муки
сахар добавить в муку, размешать, перетереть маргарин с мукой
начинка
2 пачки творога
3 яйца
1/4ч. л. соды гашенной уксусом
0,5 стакана сахара

Все перемешать
НА лист выложить 2/3 части теста, затем начинку, можно посыпать корицей, затем сново тесто и выпекать дл золотисто цвета

венское помоему. . не стряпаю. . покупаю в кондитерской. . хотя вобщем простое .. бабушка делала. . песочное тесто. . замесить. . раскатать, намазать вареньем. . а потом бабушка то же тесто прокручивала на мясорубке. . старой ручной. . и полученными " колбасками " украшала пирог..

вопщето не печенька, а пирог! и еще есть творожный ( кстате с творожным тестом вкусней !)

Если хочешь могу принести рецепт в политех) ) у меня есть вроде с клюквой но это не важно, хоть что можео положить, хотя с клюквой очнь вкусно))

Это обычный песочный пирог. Снизу раскатанное - верхний слой через терку после морозилки