Десерты, сладости, выпечка

напишите рецепт самой примитивной шарлотки/ябл.пирога, плс

ШАРЛОТКА ПРИМИТИВНАЯ:
5-6 яблок (очистить от шкурки, семян, порезать кубиком, сбрызнуть соком лимона/апельсина, и отставить в сторону;
1 стак. сахара + 3 яйца = очень хорошо перемешать, + добавить 1 стак. муки (просеять) = снова все перемешать + 0,5 ч. л. соды или 1 ч. л. пекарскогопорошка (разрыхлителя) + яблоки = всё перемешать.
Фарму выложить бумагой для выпечки, смазать маргарином (маслом) , вылить туда яблочное тесто и поставить в разогретую t 200С духовку минут на 30, после убавить t до 150C и еще минут 20.
Достать шарлотку, выложить на блюдо, посыпать сахар. пудрой, дать остыть. Она вкуснее, когда остынет.
УДАЧИ!
Тамара Васина
Тамара Васина
15 554
Лучший ответ
Яблочная шарлотка
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 кг твердых кислых яблок (идеальный вариант – Антоновка)
Приготовим тесто. Яйца взбиваем миксером как можно сильнее, медленно добавляем сахар, затем в эту смесь постепенно добавляем муку и соль на кончике ножа. Должна получиться сметанообразная смесь, и чем лучше вы ее взобьете, тем вкуснее будет пирог. Вымытые яблоки очищаем от косточек и режем на небольшие кусочки. Желательно также яблоки очистить от кожуры, хотя это вовсе не обязательно.
Форму для выпечки смазываем маслом и посыпаем мукой, манкой или панировочными сухарями (впрочем, если вы пользуетесь формой с тефлоновым покрытием, сухари не нужны) . Яблоки выкладываем в форму, равномерно поливаем тестом и ставим в предварительно разогретую духовку (180°С) на 30 - 40 минут. Готовность шарлотки легко проверить с помощью деревянной зубочистки или спички: если при втыкании в пирог тесто к ней не пристает - шарлотка готова.

Теперь нюансы. Чтобы шарлотка получилась еще вкуснее, попробуйте следующее:
• добавьте в тесто корицу или ваниль (это «классика жанра») . Можно также поэкспериментировать с добавлением мака, тертого шоколада или чего-нибудь еще
• вместо яблок или в сочетании с ними использовать другие фрукты, например груши или абрикосы
• очень вкусно получается, если в шарлотку добавить свежие ягоды: бруснику, клюкву, смородину. Их можно либо перетереть, либо оставить целыми, а можно использовать в качестве украшения пирога
• зимой, когда свежих яблок нет, можно приготовить шарлотку из сухофруктов – кураги, изюма и грецких орехов.
- яблоки - 500г
- белый хлеб (батон) - 300-400г
- яйцо - 2-3 шт.
- молоко - 1/2 стакана
- сахар - 2-3 ст. л.
- молотые сухари - 1 ст. л.

для украшения:
- сахарная пудра - 1-2 ч. л.

С черствого белого батона срезать корку, а мякоть нарезать кубиками. Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевины, нарезать кубиками. Яйца взбить с сахаром и развести теплым молоком. Залить смесью кубики хлеба и дать постоять 20-25 минут. Добавить яблоки и тщательно перемешать. Посуду с бортиками смазать жиром, посыпать толчеными сухарями, выложить в нее ровным слоем подготовленную смесь, разровнять. Накрыть вощеной бумагой и запекать при средней мощности 8-10 минут. Оставить в форме на 5-10 минут и украсить сахарной пудрой.
Budettak@list.ru Da
Budettak@list.ru Da
74 629
0,5 стакана сахара, 1 стакан муки, 3 яйца, полстакана сметаны, сода 0,5 ч. л. (погасить уксусом).
Ирина Кабатько
Ирина Кабатько
63 973
3-4 яблока, 3 яйца, 1 стакан сахарного песку, 1 стакан муки, 1/2 чайной ложки разрыхлителя.
Екатерина Кот
Екатерина Кот
50 442
Вкусно получается:
Шарлотка для микроволновки

* Яйцо — 2 шт
* Сгущенное молоко — 1 бан.
* Сода пищевая — 1 ч. л.
* Мука пшеничная — 1,5 стак.
* Корица молотая — 1 ч. л.
* Яблоко зеленое (очищенное и порезанное на мелкие кусочки) — 2 шт
готовим тесто: взбиваем сгущенное молоко с 2-мя яйцами. добавляем соду, корицу и муку, вымешиваем хорошенько.. .
режем яблочки. укладываем в посудину для запекания, предварительно смазав... убираем в печь на 10 мнут!!! !
Готово!! !
Приготовление шарлотки (первый этап)

Для приготовления шарлотки с яблоками нужно:

1) Взять яблоки (5 шт.) .

2) Помыть их, нарезать и положить в миску.

3) Добавить сахар (9 столовых ложек) и тщательно перемешать.

4) Взять сковороду и налить в неё подсолнечное масло (2 столовые ложки) ; положить туда наши яблоки.
Приготовление теста для шарлотки (второй этап)

Для приготовления теста для шарлотки нужно:

5) Взять миску и разбить в неё яйцо; добавить сахар (5 столовых ложек) , соль (1 чайную ложку) , разрыхлитель (5 чайных ложек) , а если его нет, то нужно смешать соду (0,25 чайной ложки) с уксусом (тоже 0,25 чайной ложки) ; перемешать и сбить содержимое нашей миски.

6) Далее смешать муку (2 стакана) с кефиром (0,5 стакана) ; добавить подсолнечное масло (2 столовые ложки) .

7) Полученное тесто смешать и вылить на яблоки, которые лежат в сковороде (пункт 4).

8) Тщательно перемешать; печь в духовке примерно 30-40 минут (при температуре 150 градусов) .

9) Потом достать шарлотку из духовки.

10) Переложить её на тарелку.

11) Теперь шарлотку с яблоками можно подать к столу.

200 г сахара
5 яиц
200 г муки
500 г яблок
Рецепт приготовления

Яйца взбить с сахаром.
Добавить муку, все хорошо перемешать.
Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать небольшими дольками.
Форму для выпечки смазать маслом.
На дно формы вылить немного теста.
На тесто выложить половину яблок (яблоки можно посыпать корицей) .
На яблоки вылить половину оставшегося теста.
На тесто выложить оставшиеся яблоки.
На яблоки вылить оставшееся тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40-60 минут (в зависимости от размера формы) .
Во время выпечки дверцу духовки не открывать.
1 стакан сахара, 1 стакан муки, 3 яйца, сода, соль
Екатерина Сламгалиева Без соды тоже можно.Так даже вкуснее.
Валида Мейрманова сода для бисквита не нужна!!!
пакет сметаны, смешать с двумя яйцами, стаканом сахара, немного соли, ванилин, муку. Замесить до состояния густой сметаны, и вмешать соду гашеную уксусом. На сковороду смазанную маслом нарезать яблоки, сверху налить получившуюся массу, выпекать до зарумянивания
Валида Мейрманова это уже не шарлотка!!
3 яйца, 1 ст. песка, 1 ст. муки, 0.5 чайной ложки соды (погасить с уксусом) , яблоки. Выпекать при 200 градусов примерно полчаса.