Кто-нибудь выпекал тарталетки? Это сложно? И если можно,рецепт)))

Тарталетки.

мука пшеничная - 166 г
масло сливочное или маргарин - 40 г
молоко - 40 г
сметана - 20 г
яйцо - 2 шт.
сахар - 6 г
соль - 2 гСпособ приготовления блюда:
В молоке растворяют сахар, соль, добавляют яйцо, размешивают и вводят половину нормы муки, размягченный маргарин и сметану. Все перемешивают и добавляют оставшуюся муку.

Готовое тесто раскатывают в пласт толщиной 2—3 мм и вырезают кружки по размеру формочек. Вырезанные кружки укладывают в формы, прижимают тесто к внутренней поверхности форм, прокалывают в нескольких местах, заполняют горохом для сохранения формы и выпекают при 240—260 °С.

Когда корзиночки подрумянятся, их вынимают из формочек, высыпают горох и охлаждают. Используют для подачи салатов, закусок из мяса, рыбы и птицы.

Можно купить готовое слоеное тесто выложить в формочки и испечь.

КОРЗИНОЧКИ
3 желтка, 300г масла, 2 ложки сметаны, 1ч. ложечка соды (погасить ),ваниль и муки сколько возьмет тесто. Оно должно быть крутым. Получается примерно 45 корзиночек. Смотря какие формочки. Когда будешь печь, на дно корзиночки положи что-нибудь (орех, фасоль...), чтобы донышко не поднялось.
Крем - заварной.
ЗАВАРНОЙ КРЕМ
100г муки, 0,5л молока, 1 стакан сахара, 2 яйца + 300г масла.
Муку, сахар и яйца размешать с неольшим количеством холодного молока. Остальное молоко нагреть до кипения, влить в смесь муки и яиц, поставить на огонь (на подставку ) и варить до загустения, все время мешая. Снять с огня, остудить и добавить 300г мягкого сливочого масла. Хорошенько взбить. Можно еще добавить ваниль.

Попробуйте еще вот такое, но вместо оливок икорки: http://www.say7.info/cook/recipe/215-Syirnaya-zakuska-na.html