Подскажите, что можно испечь быстро и вкусно из того что нашла в холодильнике?

Печенье ДОМАШНЕЕ
Яйца взбить с сахаром добела, добавить размягчённое масло или маргарин, соду, ванилин и, добавляя муку, вымесить очень крутое тесто. Раскатать, вырезать фигурки, уложить на смазанный маслом противень и выпекать в духовом шкафу. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.
Муки- 3 стакана.
Сахар – 1 стакан.
Яйца- 2-3 шт.
Масло – 250 гр.
Ванилин – 0,5 ч. л.
Сода – 0,5 ч. л.

Маффины. Дам два варианта, я добрая))) ) 2 ст. мука, разрыхлитель (просто ч. л. соды мешаю с ч. л. лимонки и беру 0.5 ч. л. ЭТОГО), сахар 0.5 ст., яйцо 1 шт (мелких 2),слив. масло растопленое 75 гр., простокваша 1 ст. (я старой ряженки наливала-нормально, думаю что и кефир сойдет) Усе мешаем и в формы смазан. раст. маслом на 3\4.Сверху сыпем посыпку (перемолотые орехи, сахар, мука, слив. масло, цедра лимона). Печь 25 мин. Ну там потыркать спичкой тесто и тд. Чего учить.... вариант №2:яйца-2,соль, 3 ст. л. раст. масла, мелко нарезанную сосиску и горсть тертого сыра, 1 ст. молока, почти 2 ст. муки с самодельным разрыхлителем-1ч. л., тесто должно быть не очень крутым (разбавить молоком). Выпекать так же, но чуть подольше . А из яблочного пюре сделать соус к мясу: пюре, соль, сахар, чеснок, остр. перец, чуть сливок.

Насыпной яблочный пирог
Пирог получается сытным, немного влажным и очень вкусным!
Состав
яблоки - 4-5 шт (~1 кг) ,
сливочное масло - 120-150 г,
ванильный или обычный сахар для посыпки поверхности пирога - ~1-2 чайных ложки
для сухой смеси
мука - 1 стакан,
манная крупа - 1 стакан,
сахар - 1 стакан,
разрыхлитель - 1,5-2 чайных ложки,
ванильный сахар - 1 чайная ложка или ванилин на кончике ножа

Приготовление
Приготовить сухую смесь:
Муку просеять с разрыхлителем.
Соединить муку с разрыхлителем, сахар, манную крупу, ванильный сахар и хорошо перемешать.
Яблоки вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
В несмазанную маслом (тефлоновую) форму выкладывать слоями: слой сухой смеси, слой тертых яблок.
Таким образом чередовать слои до заполнения формы (последним слоем должна быть сухая смесь) .
Сверху натереть на крупной терке хорошо охлажденное сливочное масло.
Выпекать при температуре ~180°C ~40-45 минут.
Готовый пирог вынуть из духовки, дать немного постоять и нарезать на квадратные или прямоугольные кусочки.

пиццу

Блины на скорую руку

Мука — 500 г, вода — 3 стакана, яйца — 2-3 шт, сахар — 1 ст. ложка, соль и сода по 1/2 чайной ложки.

Муку, яйца, сахар, соль смешать с водой ( простоквашей, кислым молоком или кефиром) . Тесто хорошо вымесить, чтобы не было комков. Соду развести в соленой воде, всыпать в тесто перед выпечкой. Печь на хорошо разогретых сковородах, смазывать сковороду свиным салом или топленым маслом.
приятного вечера

Можно испечь бисквит, который в магазинах продается. миксером мешаем 3яйца и полстакана сахара до пены минут 7-10, добавляем туда стакан муки, полчайной ложки соды, погашеной уксусом. перемешиваем и выливаем полученную массу на разогретый противень ровным слоем в сантиметр толщиной. Печем минут 10-15, пока не появится румянец. Снимаем с противня, мажем любым вареньем, сгущенкой о сворачиваем рулетом.

Из белка и сахара можно взбить что то вроде суфле, желток, сахар, масло, мука идут на тесто, а из пюре и сахара варим повидло.