печенье какое испечь?

Состав

сливочное масло - 100 г,
сметана - 200 г,
сахар - 0,75 стакана,
ванильный сахар - 1 столовая ложка,
яйца - 2 шт,
мука - ~3,5 стакана,
разрыхлитель - 1,5 чайных ложки

сахарная пудра для посыпки готового печенья

Приготовление

Муку просеять и соединить с разрыхлителем.
Яйца взбить с сахаром при помощи венчика.
Добавить размягченное сливочное масло и перемешать.
Добавить сметану и еще раз хорошо перемешать.

Постепенно всыпать в яично-сметанную массу муку с разрыхлителем и замесить мягкое некрутое тесто.

* Тесто при замесе липнет к рукам, но этого не стоит пугаться. Введите в тесто достаточное количество муки, чтобы из теста можно было сформировать шар, хорошо подпылите тесто мукой со всех сторон и переложите на тарелку.

Тесто убрать в холодильник на 2-3 часа.

Готовое охлажденное тесто раскатать на посыпанном мукой столе в пласт, толщиной, ~4-8 мм и вырезать формочкой (обмакнув формочку в муку) или рюмкой печенье. Если нет формочек, можно разрезать пласт на ромбики или квадраты.

Разложить печенье на сухом противне.

Выпекать ~15-20 минут при температуре ~180°C (время выпечки зависит от толщины печенья) .
Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.

С удовольствием.
САХАРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ:
Возьмите муку, сахар, маргарин, творог, яйцо, питьевую соду. Тесто замешиваете на стакане воды и раскатываете одним пластом толщиной в полсантиметр. Поверхность смазывается яйцом и сверху посыпается сахарным песком или пудрой. Оставьте тесто на столе и дайте подсохнуть. Спустя 30 минут, режьте на ромбики и ставьте в жаркую духовку. 500г муки, 300г сахара, 150г маргарина, 100г творога, 10г соды, 200г воды, яйцо.

Песочное печенье (можно сделать разной формы) 2 яйца, 200 граммов сливочного масла, пол чайной ложки соды, гашенной уксусом, 1 стакан сахара, мука, чтобы тесто было мягкое и упругое. Хорошо перетереть масло с мукой, добавить яйца, взбитые с сахаром, содой и ванилином, замесить тесто. Тут простор для фантазии: формочки разные, можно просто круглые, сверху украсить кремом или вареньем, слепить по два и так далее. Я из такого теста и пироги пеку. Особенно вкусен тыквенно-яблочный. И пекутся 20 минут. На все нужно полчаса.

испеките с глазурью воздушное) ) ммм))

творожное..

Какое хочешь. У каждого свои вкусы. Посмотри на сайте Хорошая кухня. Ввиди в поисковике Хорошая кухня первый сайт то тот. Там масса интересного!

Овсяное С Изюмом

Овсянное.
3ст геркулеса
1,5-2ст муки
1 пачка маргарина
2ст сахара
1 яйцо
1ст. л меда
1ч. л. соды
1 п ванилина
Нужно перемолоть геркулес, смешать с мукой, содой, ванилином.
Взбиваем яйца с сахаром, добавляем размягченный маргаран и мед. В полученную массу дабавить смесь геркулеса и муки.
Можно добавить орехи, шоколад, цукаты по вкусу.
Убрать в холод на 30 мин.
Котаем шарики небольшие, выпекаем 200 градусов, минут 15, до подрумянивания.
Если тесто растеклось подмешать муки, все зависит от геркулеса.
Приятного...