подскажите рецепт лимонного пирога! только тот который сами делали а не с нета. спасибо!

Рецепт моей свекрови.

2ст. муки+250г масла+0.5ч. л. соли+0.5ч. л. соды порубить ножом в мелкую крошку.
4 желтка+1ст. сахара растереть добела.
Соединить с с рубленной мукой.

2-3 лимона пркрутить. смешать с 1ст. сахара.
2/3 теста выложить в форму, поверх лимоны и оставшееся тесто.
Выпекать при 180-160 минут 35-40.
Вместо лимонов можно брать и апельсины и мандарины
Масло можно заменить маргарином.
Из белков сделать безе.

Один из моих любимых пирогов.
0,5чайной ложки соды погасить уксусом или лимонным соком, 1 пачка сливочного масла (маргарина), 200гр. нежирной сметаны, 2,5ст. муки. Смешать, замесить тесто, оставить в холоде на 1-2часа. Начинка: 1лимон опустить на 10 мин в кипяток, вынуть измельчить мелко-мелко (на тёрке, блендером...), смешать со стаканом сахара и 2ст ложками муки. Тесто разделить на две части, тонко раскатать, между тестом - начинка. Края защипать. Печь при 200градусах минут 40.

Торт-скороспелка
Растереть 4 яичных желтка со 150 г сахара, добавить 75 г крахмала, сок половины лимона, 4 взбитых в густую пену белка и замесить тесто.
Выложить его в смазанную форму (сливочным или подсолнечным маслом) и поставить в умеренно горячую духовку.
Остывшую лепешку покрыть толстым слоем крема (растертые в пюре печеные яблоки, цедру половины лимона, смешать с поджаренными орехами - орехи могут быть любые) и украсить взбитой сметаной или сливками. Кусочками ореха также можно выложить узор.

Пирог лимонный: 1 пачка творожной массы, 1 пачка маргарина ( из морозильника) , 3 яйца, 1 ст. сахара, 1 ч. л. соды, 2,5 ст. муки. Маргарин потереть на терке, массу размешать и добавить маргарин, яйца+сахар+сода- взбить, и добавить к творожной массе с маргарином, туда же муку. все хорошо размешать. Протвень смазать маслом, тесто расскладывать на протвень смачивая холодной водой, небольшой кусок теста оставить на решетку. На тесто выложить смесь 1 лимон перекрученнй с 1 ст. сахара, сверху из теста решетку. Если вдруг решетка непокрывает всю площадь нестрташно. Все удачно пропекается при температуре 180 время 30 мин. Приятного аппетита.