Кто-нибудь подскажите рецепт на Пирог с Вишней.. шарлотку надоело делать..

Для приготовления пирога Вам потребуются:

для теста:
- мука - 1.5 стакана
- маргарин - 150 г
- яйцо (желтки) - 2 шт.
- сахар - 2-3 ст. л.
- сметана - 3 ст. л.
- сухари молотые - 2 ст. л.

для начинки:
- вишня - 500 г
- сахар - 2 стакана
- ванилин - по вкусу

для белковой пены:
- яйцо (белки) - 2 шт.
- сахарная пудра - 2 ст. л.
Маргарин порубить с мукой, добавить сахар, желтки, сметану и замесить тесто. Скатать из теста шар, завернуть в пленку и оставить на 30-40 минут в холодильнике. Подготовленное тесто раскатать в пласт, выложить в смазанную жиром форму, в нескольких местах наколоть вилкой, посыпать сверху сухарями, затем уложить слой вишен без косточек, посыпать их сахаром с ванилином и выпекать в горячей духовке около 30 минут. После этого покрыть вишни белковой пеной, взбитой из белков и сахарной пудры, и снова поставить пирог в духовку, чтобы пена немного подсохла.

Торт "Сметанный"
тесто: 1 ст. сметаны, 2 яйца, 1 ст. сахара, 1 ст. муки, 1/2 ч. л. гашенной соды
крем: 250 г сливочного масла, 6 ст. ложек сахара, 1 яйцо, 3 ст ложки сгущенного молока
Растереть сахар с яйцами, соединить со сметаной и мукой, добавить соду, погашенную уксусом, и замесить не очень крутое тесто. Разделить тесто на 2 порции и испечь 2 коржа. Смазать их кремом.
Крем: растереть масло с сахаром, добавляя постепенно сгущенное молоко, по одной ложке, добавить яйцо и взбить полученную массу в пену.
между коржами смазанную кремом выложи вишню и укрась сверху

- вишня (без косточек) - 1 стакан
- творог - 1 кг
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 1/2 стакана
- молоко - 1 стакан
- ванильный сахар - 1 пакетик
- ванильный пудинг - 1 пакетик
- соль - по вкусу

Творог тщательно протереть через сито и соединить с разведенным в молоке ванильным пудингом. Затем туда же добавить растертые добела с сахаром и ванильным сахаром желтки, хорошо взбитые со щепоткой соли белки. Часть подготовленной творожной массы выложить в смазанную маслом форму, сверху уложить слой вишен; чередовать слои, причем верхним должен быть слой творога.

Форму поставить в духовку и выпекать при средней температуре в течение 40-50 минут.

Пирог — пальчики оближешь.. . Он прост и наряден.. .

Ингредиенты:

400 г вишни (я брала замороженную) . И не 400, а в полтора-два раза больше. На мой взгляд 400 — маловато. И вишню необходимо хорошо отжать,

200 г муки,

180 г размягчённого сливочного масла,

140 г мелкого сахара или пудры,

4 яйца,

1ч. л. разрыхлителя,

горсть миндальных лепестков (я просто измельчила миндаль) ,

несколько капель ванильного концентрата (я взяла обычный ванильный сахар) ,

сахарная пудра,

щепотка соли

Духовку предварительно разогреть до 180 градусов.

Вишню разморозить.

Взбить масло с сахаром, ввести по одному яйцу, затем половину порции муки, щепотку соли, разрыхлитель и ваниль (ный концентрат) . Добавить оставшуюся муку. Смазать форму сливочным маслом. Выложить тесто в форму, а сверху — вишню.

Посыпать пирог миндалем.

Печь 30-35 минут. Готовность проверяем спичкой. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой

коньячный пирог с вишней
Тесто разделить на две неравные части. Смазать противень маслом, растянуть большую часть теста так, чтобы края свисали с противня. Посыпать тесто обычным сахаром, на него выложить слой оттаявших вишен. Сверху посыпать коричневым сахаром, корицей, сбрызнуть коньяком. Накрыть меньшей частью теста, защипать края. Наколоть "крышку" пирога вилкой, смазать взбитым яйцом и поставить в разогретую до 220ºС духовку на 20–30 мин.

Подавать пирог теплым или холодным, со взбитыми с несколькими каплями коньяка сливками и сахарной пудрой.

Добрый день,

взбить 6 яиц и 250 грамм сахара в густую пену, 0,5 чайной ложки соды (не гашеной) , потом добавить два стакана муки, тщаткельно перемешать, потом добавить 500 грамм вишни без косточек, так ще перемешиваем. Смазываем пртивень, выкладываем массу, и выпекаем до готовности. Очень вкусно и просто.