Может кто знает рецепт тортика в виде пирамиды, подскажите!

Ингредиенты

мука 4 стакана
маргарин или масло 250 г
сода, гашенная 1/2 ч. л.
сметана 300 г
вишня без косточек 500 г
орешки, шоколад для украшения
заварной крем (можно взять готовый, можно приготовить свой любимый)

Поэтапное приготовление блюда

Муку просеять, растереть с мягким маргарином до образования однородной массы, влить сметану и соду. Замесить тесто (оно по консистенции напоминает дрожжевое) и поставить на 2 часа в холодильник, закрыв пищевой пленкой. После того, как тесто простояло в холоде разделить его на 15 частей, которые раскатать скалкой в прямоугольнички 8х25 см, проколоть вилкой. Вишню (я брала из компота, но с замороженной или свежей будет еще вкуснее) разложить в ряд по тесту, завернуть трубочками, слепив кончики. Противень смазать маслом, застелить бумагой для выпечки, промаслить ее и выложить трубочки. Выпекать в духовке до золотистого цвета. Приготовить заварной крем. Я делала легкий белковый крем из 2 яиц и 2 ст. л. сахарной пудры. Выкладываем трубочки на блюдо в такой последовательности 5-4-3-2-1, каждый слой хорошенько промазываем заварным кремом. Сверху торт залить остатками крема и украсить измельченными орехами и тертым шоколадом. Если делать торт с белковым кремом, то он получается очень легким и освежающим - и почти без сахара.

торт "Монастырская изба" (или еще его называют "Шалаш", "Вишня в сотах", "Поленница", "Вишнёвый сад", "Соты", "Крыша", "Трубочки с вишнями", "Вишневая горка", "Девичий монастырь". )
250г сливочного масла или маргарина, 1 стакан сахара, 200г сметаны, 3,5 стакана муки, 1/3 ч ложки соли, 1/2 ч ложки соды
НАЧИНКА
500~700-граммовая банка густого вишневого варенья
КРЕМ
500~700г густой сметаны или сливок, 1 стакан сахара (перемолотого в пудру)
Перед началом приготовления теста вишневое варенье выложить в сито или дуршлаг для стекания лишней жидкости. Для начинки можно взять и свежую вишню. Но в этом случае при укладке ее на лепешки, ее следует посыпать сахаром. И еще одно замечание. При выпекании свежая вишня уменьшится в размерах и трубочки будут с пустотой внутри. При пропитке торта кремом тесто размягчится и трубочки осядут.
Размягченное масло перетереть с сахаром, солью, содой и сметаной. Всыпать муку. Замесить мягкое, но не липкое тесто. Тесто как можно точнее разделить на 16 частей (желательно отвешивать их на весах). Один кусок отложить для основания торта. Каждый кусок из 15-и оставшихся раскатать в толстую колбаску длиной ~20 см. Колбаски расплющить (раскатать) до ширины 7см. По центру выложить цепочку из вишен. Края защипать, в том числе и боковые. Уложить на противень швом вниз. При укладывании нужно мерить длину каждой заготовки линейкой и при необходимости вытягивать или припосаживать полоски. Это нужно для того, чтобы при сборке торта "бревнышки" не торчали, а образовывали ровную торцевую поверхность. Выпекать до золотисто-коричневого цвета. 16-ю часть раскатать в квадрат, длиной, равной длине трубочек, и шириной, равной ширине 5-и выпеченных трубочек. Раскатывать основу лучше прямо на пекарской бумаге. Выпечь. Сделать сметанный крем. Лепешку-основу осторожно переложить на блюдо и намазать не толстым слоем крема. Сверху плотно друг к другу уложить 5 трубочек. Положить слой крема и на него 4 трубочки. Опять слой крема, 3 трубочки, крем, 2 трубочки, крем, 1 трубочка. Боковые части намазать кремом и при желании обсыпать шоколадной стружкой или орехами. Подавать торт нужно сразу после сборки, если хочется, чтобы трубочки были твердыми и слегка похрустывали. Если торт делается заранее, то перед подачей его нужно хорошо охладить в холодильнике, иначе возникает ощущение мокрого теста.
http://www.chef.com.ua/articles/184.html - Здесь можно посмотреть пошаговый рецепт с фото

Можно заменить черносливом размоченным или курагой, ягодами из варенья или компота, только слить сок. Морожеными фруктами (их надо разморозить и немного проварить с сахаром) ? Как насчет ананасов в банке? На крайний случай просто перекрутите орехи с сахаром.