кто-нибудь знает рецепт тортика мадам фу-фу? у нас в городе его делает на заказ одна женщина очень вкусный рецепт держит

посмотрела в инете. если вот этот, то там же все просто - песочное тесто. безе. растопленный шоколад, крем

А просто попробовать и "срисовать" не легче?

Полагаю, вы про это:

210г муки, 140г сливочного масла, 1 яйцо и 70г сахара, ягоды, орехи.
Полученное песочное тесто разделить на 2 равные части и раскатать в тонкие пласты. При выпекании в формах, смазанных маслом и посыпанных мукой, тесто выложить таким образом, чтобы у коржей получились бортики высотой 2 см.
Для нежной отделки берется 750г красной смородины и 400г сахара, половина ягод и сахара выкладывается на коржи, а вторая половина протирается через дуршлаг и варится с сахаром до получения нежного желе. Остывшее желе выливается сверху на ягоды, посыпается сахарной пудрой и измельченными орехами.

Варьируются ягоды и орехи - сорта.

Вроде все - весь "секрет"! ))))

/по секрету - его делают в некоторых ресторанах. и каждый шеф-повар тоже свято хранит этот секрет )))))

Может она сама придумала это название, а по названию фиг догадаешься, из чего приготовлено ))

А Вы уверены, что он так называется? Может она сама придумала такое название совсем другому тортику. А поэтому и рецепт держит в секрете.

Нашла в инете )))
всё там есть)) )
210г муки, 140г сливочного масла, 1 яйцо и 70г сахара. Полученное песочное тесто разделили на 2 равные части и раскатали в тонкие пласты. При выпекании в формах, смазанных маслом и посыпанных мукой, тесто выложено таким образом, чтобы у коржей получились бортики высотой 2 см. Для нежной отделки 750г красной смородины и 400г сахара, половина ягод и сахара выкладывается на коржи, а вторая половина протирается через дуршлаг и варится с сахаром до получения нежного желе. Остывшее желе выливается сверху на ягоды, посыпается сахарной пудрой и измельченными орехами!

А у вас есть номер этой женщины?