как приготовить вкусный кекс

Ингредиенты
Кекс Три желания. Ингредиенты

* 150 г сливочного масла или маргарина
* 150 г сахара
* 4 яйца
* 30 г мака
* 50 г орехов (любых, по вкусу)
* 50 г шоколада
* 2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)
* 250-300 г муки
Рецепт приготовления

Шоколад нарезать кубиками, примерно 0.5 на 0.5 см.

Орехи измельчить.

Масло растереть с сахаром.

Добавить яйца, перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку, замесить не крутое тесто.

Тесто разделить на 3 равные части.
В одну часть добавить орехи, перемешать.

В другую часть добавить шоколад, перемешать.

В третью добавить мак, перемешать.

Форму (у меня форма размером 11х23 см, и высотой 5 см) смазать маслом.
Выложить тесто с орехами.

На него выложить тесто с шоколадом, не перемешивать.

Сверху выложить тесто с маком, не перемешивать. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать около 1 часа.

По желанию, можно кекс украсить глазурью по рецепту:
Сахарная глазурь
и посыпать орехами или шоколадом.

Кекс «Мраморный»

Ингредиенты: 90 граммов сливочного масла, 3 яйца, 180 граммов сахарного песку, 40 миллилитров молока, 90 граммов пшеничной муки, 90 граммов крахмала, 1 пакетик дрожжей, щепотка соли, 75 граммов черного шоколада, пакетик ванильного сахара.

Делаем все так же, как и в первом рецепте: сначала нагреваем духовку. Затем растапливаем в микроволновке масло. Разбиваем яйца, отделяя белки от желтков. В салатнике смешиваем желтки с сахаром, до появления пены.

Теперь, продолжая мешать, добавляем растопленное масло и молоко, затем муку, крахмал и дрожжи. Белки взбиваем с щепоткой соли и тоже добавляем в тесто. Растапливаем на водяной бане шоколад. Или же в микроволновке.

Половину теста выливаем в другой салатник. В одну часть добавляем шоколад, в другую – ванильный сахар. Теперь в форму, смазанную маслом, выливаем обе части теста, оно хаотично перемешается, придав кексу мраморный оттенок. В духовке кекс будет выпекаться 45 минут. Готовность опять проверяем при помощи ножа.

Перед тем как вынуть кекс из формы и подать к столу, его нужно будет остудить. Этот кекс тоже можно украсить по вашему желанию

По-моему, очень просто: грамм двести масла сливочного или маргарина, молочка тёпленького со стаканчик, муки столько, чтобы тесто стало как густая масса и текла бы тяжело. Можно чуть дрожжей или соды, или рыхлителя, немного только. Если есть шафран, то очень хорошо, если нет, то корицу, молотую гвоздику, сахар, конечно, по вкусу, орехи, изюм, цукаты. Потом форму хорошенько смажьте маргарином или маслом, на это можно или сухариков насыпать, или зародышей пшеницы или не надо ничего, только не жалейте смазывать как следует форму. Лучше, конечно, взять специальную форму тяжёлую для кекса, но если нет такой, то любую форму, оберните только фольгой. Заливайте массу не до краёв, так как она поднимется, В духовке пусть будет небольшой огонь, не знаю, сколько градусов, потому что у меня духовка древняя. Главное, чтобы кекс пропекался потихонечку, минут, наверное, сорок потребуется. Всё. Будет вкусно. Ой, яйцо забыла: можно одно или два.

Я по этому рецепту готовлю лет десять, другие кексы как-то у нас не очень приживаются:
сухофрукты и орехи, чем больше наименований, тем вкусней, в идеале: орехи грецкие, миндаль и фундук по 50 гр. , курага, вяленая вишня, изюм, кумкават, вяленая груша или персик, альсиновые и лимонные цукаты по 75 гр. А вообще кладу то, что есть под рукой - грамм 400 общим количеством, рублю на кусочки, не мелкие, 2 ложки муки, 2 ложки коньяка и пусть постоит минут 10-15. В это время 4 яйца, 250 гр. масла или маргарина, 250 гр. сахара, 250 гр. муки, 50 гр. крахмала, 1 ч. л. ложка разрыхлителя смешать, добавить орехово-фруктовую смесь и в форму. Выпекать минут 50-60 при 175-180 гр.

Хочу предложить рецептик которым я часто пользуюсь, очень простого в приготовлении и вкусного кекса.
Продукты: 1 стакан муки, 3 яйца, 1/4 стакана сахара, 130 гр. сливочного масла, 0.5 стакана изюма, 1 столовая ложка коньяка, 1 столовая ложка сахарной пудры, 1/3 чайная ложка соли, сода на кончике ножа, растительное масло.
Приготовление: Сливочное масло разогреть до консистенции сметаны и растереть с сахаром, затем взбивая массу деревянной ложкой добавить по одному яйцу, соль и коньяк, затем изюм, муку и соду. Замесить тесто. Форму для кекса смазать растительным маслом и выложить тесто. Выпекать в нагретой духовке до 200 градусов 1 час до готовности, затем кекс охладить и посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!

а я прочитала секс )))))))