Подскажите какой-нибудь рецепт печенья?

Однажды у меня залежалась баночка майонеза-провансаль. Я взяла майонез, добавила сахар, муку, сделала песочное тесто, охладила его, потом через мясорубку выпускала полоски, раскладывала на противень, а поскольку тесто жирное, сверху клала пол-ложечки клюквы, протертой с сахаром. Ставила в средне нагретую духовку (ближе к горячей) , пекла до розоватого цвета.
Никаких пропорций, все "по наитию"...
Всем понравилось!

творожное-надо поровну творога и масла слив. (в идеале, а можно и маргарина) ,муки добавить чтобы тесто было густое, но эластичное (например,. на 250г творога-250г масла-2 ст. муки) ванилинчика, и тесто хотя бы на полчаса в холод. А потом-тесто раскатываем и стаканчиком кружочки делаем, в тарелочку сахар насыпаем и кружок теста опускаем в сахар, складываем пополам (сахаром вовнутрь), опять в сахар- и пополам-получаются треугольнички-на противень-и в печь-будут румянные, духмянные-сахар расплавится-карамелью станет. Приятного аппетита!

Мак — 70 г
Изюм — 0.5 стак.
Маргарин (растопить) — 100 г
Яйцо — 1 шт
Сметана — 4 ст. л.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Сахар — 0.5 стак.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Мука (стакан объемом 250 мл) — 2 стак.
----------------------
Мак и изюм залить кипятком по отдельности, дать постоять минут 10-15, затем мак процедить и перемолоть его в процессоре до белого цвета. Изюм отжать от воды и просушить его на салфетке.
Муку смешать с разрыхлителем и просеять в миску.
Отдельно в глубокой миске растереть яйцо, сметану, сахар, ваниль, влить растопленный маргарин, добавить протертый мак и всыпать изюм, затем добавить муку, все размешать.

Духовку включить на 200 градусов. противень застелить промасленной бумагой.
Столовой ложкой смоченной в воде выкладывать тесто на небольшом расстоянии друг от друга, примерно по пол ложки, затем смоченными руками слегка приплюснуть каждое печенье. Выпекать до легкого золотистого цвета.

мое любимое"Золотые шарики"-простое и вкусное. 1 пачка маргарина (растопить) ,1стакан сахара, 4ст. ложки майонеза, 3 ст. ложки крахмала сода, соль немного. Мука, чтобы из теста можно было скатать шарики, но не твёрдое. Катаем шарики и выкладываем на противень. Печь до готовности. Иногда вместо марг. беру шоколадное масло.

200 г сливочного масла или маргарина
200 г сахара
2 ч. л. ванильного сахара
2 яйца
400-450 г муки
1 ч. л. разрыхлителя (или 0.5 ч. л. гашеной соды)
4 ст. л. какао

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.
Тесто разделить на две части. В одну добавить какао, перемешать.
Светлое тесто раскатать в квадрат.
Темное тесто необходимо раскатать в точно такой же по размеру квадрат.
Для этого советую вырезать квадрат из фольги (по размеру светлого) , и раскатать на фольге темное тесто.
Переложить темное тесто на светлое (фольгой вверх) .
Фольгу убрать.
Свернуть рулет и положить его в морозилку на 10-15 минут для того, чтобы тесто немного застыло и его проще было резать.
Рулет разрезать на кусочки (шириной около 1 см) .
Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать маслом.
Выложить печенье.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 15-20 минут.

http://www.gotovim.ru/recepts/bake/cookie/

Наслаждайся ( 189 рецептов печенья )