Поделитесь,пожалуйста,рецептом!

ПРОСТОЙ ПИРОГ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ
Этот пирог у осетин называется ЦАХАРАДЖИН.
Пироги действительно очень простые, Итак, муку просеиваем, добавляем сухие дрожжи, 2 яйца, вымешиваем тесто, доливая тонкой струйкой теплое молоко. Тесто должно быть однородным и мягким. Оставляем тесто на пару часиков в теплом месте.
Теперь начинка: мне очень нравится сыр Чанах или Осетинский, перемолоть сыр в мясорубке и добавить мелко нарезанную зелень, лук, ботву свеклы (возможны вариации с другой зеленью) , перемешать.
Наше тесто уже подошло, раскатываем его не очень тонким слоем, (миллиметров 7), выкладываем начинку в центр (шаром) , защипываем края теста в центре пирога и раскатываем его. Выкладываем наш пирог на сухую (!), посыпанную мукой сковороду и на огонь эту прелесть, ну или и в духовку (тогда нужно сразу проковырять дырочку в центре пирога, дабы он не раздулся) .
Огонь делать не очень большим, можно и на масле жарить.
Муки и остальных ингредиентов нужно столько, сколько Вы съедите пирогов, (обязательно просейте её). На три сытных лепёхи ушло 4 стакана муки, 5 яиц, 700 г молока, пачка сухих дрожжей (11 г) , тесто должно быть эластичным. Вот и все. Приятного!! !

Творожные орешки. 250 г творога, 2 яйца, 6 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. соды, гашеной уксусом, щепотка соли, 1 стакан муки, манка, растит. масло для жарки, сахарная пудра для посыпки. Соединить все ингредиенты ( кроме манки) , перемешать. Из полученного теста скатать шарики, обвалять их в манке. Жарить в раскаленном масле до золотистого цвета. Готовые орешки посыпать сахарной пудрой.

тортик _покупаете коржи в магазине банку сгущенки 2 банана и пачку слив масла 100гр_масло расмягчаете банан превращаете в пюре лучше все делать на блэндере _проще_смешиваете сгущенку пюре бенановое и масло_получился кремчик_хорошо пропитываете коржики_оставляете на часик в прохладном месте для большей пропитки_и готово_ням!

Печенье (типа "юбилейное, каллорийное, к чаю"
творог жирность любая
сгущеное молоко или сметана с сахаром
Творог+сгущ. молоко (или сметана с сах.) +ванилин смешать до текучей густоты
Печенье выложить на пакет 3*3 или3*4шт.
затем творож. массу, опять печенье и так всего 4-6 слоев массы не жалея обмазоть все по кругу. плотно закрыть пакетом и настаиваться в помещении 3-4 ч. и в холодильник на ночь. А утром, к чаю ...Приятного аппетита!

Рецептов кулинарных полно на сайтах. Там же и фото есть и подробное описание. только наберите в браузере-БЛИНЧИКИ- и будет Ваш муж доволен.:)