Поделитесь рецептом второго блюда (используя мясной фарш)?

Папина картошка
400 гр картофеля
500гр фарша
2луковицы
2помидора
100гр сыра
70гр майонеза
Все ингредиенты для этого блюда располагаются слоями. Сначала картофель: нарезать его кружочками, выложить на дно сковородки и посолить.
Второй слой: мясной фарш, затем кольца лука и кружочки помидоров. Сверху несколько ломтей сыра. Полить майонезом. Готовить в духовке.

Ласточкино гнездо
Мясо свинина-говядина — 0.5 кг
Хлеб (Батон) — 3 ломт.
Чеснок — 3 зуб.
Укроп
Соль
Перец
Яйцо — 2 шт
Майонез
Кетчуп
Лук — 1 шт
Помидор большой — 1 шт
Сыр — 100 г
Перец болгарский — 1 шт
К фаршу добавить соль, перец, приправы к мясу, мелко порезанный чеснок и укроп, замоченный в молоке или воде и перекрученный на мясорубке батон, 2 яйца, хорошо вымесить и сформировать лепешки (выходит 12 штук) . Выложить их на смазанный раст. маслом противень.
Нарезать сыр, лук, помидор, перец (если нет, можно без него) тонкими ломтиками (кружочками) . На мясную лепешку выкладываем: кетчуп - лук - майонез - помидор - майонез - сыр . Кружочек перца вдавливаем вокруг начинки и саму начинку тоже легонько внутрь примять. В разогретую духовку 180 С 30 мин.

Если быстро Макроны по флотски, а так котлеты, биточки, можно че нибудь с овощами. Для пцанов все сойдет, с дамами надо поизысканей.

Картофельная запеканка с фаршем

1. Картофель (2-3 кг, как говорится лучше пусть останется, чем не хватит)
2. 300гр говяжьего и 200гр свиного фарша
3. 5-6 средних луковиц (у меня на фото больше, но все не понадобились)
4. Много сыра (у меня было около 600-700гр)
5. Молотая паприка, соль

Картофель и лук чистим. Сыр трем на крупной терке. Лук нарезаем достаточно мелко, а картофель кружочками, около сантиметра толщиной. Имейте ввиду, что картофель лучше покупать разваристых сортов, т. е. желтый предпочтительнее белому.
Лук обжариваем в растительном масле до золотистого цвета.
Фарш тоже обжариваем, и посыпаем молотой паприкой. Приправы можно не жалеть.
Теперь берем подходящий по размеру противень с высокими краями и начинаем выкладывать наши компоненты.
Сначала вываливаем на дно весь обжаренный лук, чтобы получилась луковая подушка в полсантиметра – сантиметр толщиной. На нее аккуратно кладем слой картофеля, посыпаем слегка паприкой и чуть-чуть солим.
На картофель кладем фарш, не надо заваливать картошку фаршем так, что ее не будет видно.
Теперь опять слой картофеля, опять паприка и чуточка соли (можно и не солить, в сыре соли достаточно) . Опять слой фарша.
Последний слой фарша делаем поплотнее.
Сыра сыпем много. Очень много. Так, чтобы не видеть ничего под сыром.

Все, этап «закладки» завершен. Получилось так – лук, картофель, фарш, картофель, фарш, сыр. Главное – это именно такая последовательность и слой лука только внизу, а слой фарша – последний перед сыром.
Теперь загружаем все это дело в духовку, разогретую до 160-170 градусов и запекаем около часа. (температуру выше поднимать не следует, иначе сыр сгорит, а картофель останется сырым) .
Никакой воды-масла-бульона лить не надо, т. к. жидкости будет более чем достаточно из лука-фарша-сыра.

Приятного аппетита.

Спагетти.
Обжарить лук, добавить фарш и тоже обжарить, посолить. Порезать плавленный сырок, положить в фарш и растопить, добавить кетчуп (или томатную пасту или свежие помидоры) . Минут 10-15 потушить. В конце по вкусу чеснок, перец, любые травки. Очень хорошо базилик. Весь процесс занимает минут 20.
Этот рецепт можно усложнять, сколько хватит фантазии: добавлять грибы, бекон или грудинку копченую, оливки и пр. , пр. , пр.
Ну и естественно подавать со спагетти или другими макаронными изделиями.

Смешанный фарш ( свинина, говядина) посолить, поперчить и выложить на обильно смазанную маслом форму. Обмазать немного майонезом, выложить сверху грибочки и посыпать сыром. Выпекать при тем. 180 около 40 минут. На гарнир рис.

Фарш смешать с отварённым рисом, добавить сырых яиц, соль, лук, сделать колобки, варить недолго в томатной пасте с добавлением шинкованной моркови.

http://www.povarenok.ru/recipes/category/238 Приятного аппетита...

фарш, рис, грибы, лук....))))))))) ) рис "по-флотски"