Напишите рецепт блинов, не тонких!!!

Блинчики молочные.

Состав: 3 яйца, ¼ чайной ложки соли,
½ столовой ложки сахарного песку,
1 ½ стакана пшеничной муки, 2 столовые
ложки сливочного масла, 2 ½ стакана молока.

Желтки смешивают с молоком, прибавляют соль, сахар и, помешивая, всыпают пшеничную муку. После этого добавляют разогретое сливочное масло и снова вымешивают тесто, чтобы не было комков. Затем, размешивая, постепенно вливают остальное молоко и взбитые яичные белки.
Разогревают сковороду, смазывают ее топленым маслом (всего расходуют до двух столовых ложек масла) и, набирая разливательной ложкой, тесто быстро выливают на сковороду так, чтобы оно разлилось по ней ровным и тонким слоем. Жарить нужно на слабом, равномерном огне. Когда тесто на сковороде поджарится с одной стороны, его переворачивают широким ножом. Готовый блинчик надо сложить, не снимая со сковороды, вчетверо, потом переложить на нагретое блюдо и покрыть перевернутой тарелкой или салфеткой, сложенной в несколько рядов.
Совет: я делая блины, яйца не делю на желтки и белки, а сразу все взбалтываю до однородной массы и в тесто добавляю немного растительного масла, так блины меньше прилипают к сковороде и если сковорода, чугунная или стальная я нагреваю ее на огне насыпаю немного соли и тряпочкой протираю тщательно сковороду, так блинчики точно не прилипнут.
Если Вас интересуют другие рецепты молочной кухни зайдите на
blogomoloke.blogspot.*com уберите *

Блины традиционные

В миску влить молоко или воду, добавить яйца, соль, сахар, растительное масло, дрожжи и хорошо размешать. Всыпать, помешивая, муку и взбить тесто, чтобы не было комков. Выдержать в теплом месте 3 часа. Для выпечки блинов сковороду хорошо разогреть и смазать маслом или кусочком сала, насаженного на вилку. Налить в центр сковороды тесто и, слегка поворачивая сковороду, распределить тесто по всей поверхности ровным и тонким слоем. Готовые блины, пока они еще горячие, смазать сливочным маслом.

мука 2 стакана, молоко 500 мл, яйца 3 шт, сахар 1 с. л. , масло растительное 1 с. л. , ½ пакета дрожжей

Блины масленичные

Желтки растереть с солью, сахаром в неполном стакане молока комнатной температуры. Добавить остальное молоко, соль и просеянную муку, быстро замесить тесто. Жарить сразу же, смазывая сковороду салом. Готовые блины смазать сливочным маслом.

мука пшеничная 2 стакана, яиц 3 шт, молоко 500 мл, сахар 1 с. л. , ½ ч. л. соли

Ингредиенты: 1 литр кефира
3 яйца
1 ч. л. соли мука
1 ч. л. соды подсолнечное масло
сливочное масло

Инструкции:
Смешать кефир, яйца и соль. Постоянно помешивая, подогреть на плите так, чтобы палец терпел. Добавить муки, как на тесто для оладьев. В стакане кипятка развести соду и влить в тесто. Перемешать. Добавить 3-4 ст. л. подсолнечного масла. Тесто готово. Выпекать на растительном масле (хотя мне больше нравится смазывать сковороду салом, как я и поступила сегодня) . Горячие помазать сливочным маслом и посыпать сахаром.

кефир яйцо соль
сахар мука
замесить тесто как сметана жидковатая