Десерты, сладости, выпечка

Расскажите пжл рецепт блинов самых тонких?

Молока побольше-и будут тонкими.
Наталия Феоктистова
Наталия Феоктистова
6 988
Лучший ответ
Яйца, мука, молоко всегда пополам с водой делаю (блинчики ажурные получаются), соль, сахар и чуть растит. масла в само тесто... ВСЕ!
это как наливать будешь. Слишком тонкие порвутся или сгорят, а так можно регулировать густотой теста
Надо заварное тесто делать
Молоко 0.5л+0.5 воды ( кипятка), 50/50 то есть+2 яйца кур. +сода на кончике ножа (можно загасить лим. соком-но это по желанию) +ванилин на конч. ножа+1 ст. л. сахару+1 ч. л. соли+половник раст. масла+муки (сколько возьмет, до консистенции жидкого киселя, никогда не измеряла, на глаз гр 400).Остальное как обычно: взбиваем яйца с сахаром, добавляем соль и ваниль. Далее взбивая смесь, добавляем молоко и постепенно всыпаем муку. Не переставая взбивать, вливаем масло, а затем кипяток тонкой!!! струйкой. Тесто отставляем на полчаса, чтобы все ингредиенты смешались. (минут 30 нужно дать постоять тесту) А затем начинаем выпекать. По мере складывания в тарелку, каждый блинчик промазываю маслом сл. Блины тончайшие.
3 яйца, щепотка соли, 3 ст. л. сахара, 2 стакана муки, разрыхлитель, 3 стакана воды.
Можно печь на молоке, но еще ни один мой гость не сказал "фу, невкусно, они же на воде":)))
разница не ощущается
тесто выливать на хорошо разогретую сковородку с маслом из маленького половника, сразу же распределять по сковороде
Анджелика Цхай
Анджелика Цхай
86 876
Блинчики «неженка»
Всыпать в миску муку, добавить растертые сахаром и солью желтки, влить сливки и все хорошо размешать, чтобы не было комков. Влить молоко, добавить размягченное масло, взбить белки и снова все хорошо размешать. Выпекать блинчики очень тонкими.

Продукты
мука пшеничная 2стакана
молоко 2стакана
яйца 3шт.
масло сливочное 100г
сливки 1стакан
сахар 2ст. ложки
соль по вкусу
Ольга Шишкова
Ольга Шишкова
63 852
самые тонкие на воде
пекешь блины а потом под асфальтовый каток очень тонко получиться
Молока в два раза меньше а другую половинку заменить газированной водой